Menu
Topic:
Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
  
| Ivm de allergieën (oa tarwe/ei/lactose) van mijn man wil ik eens proberen of ik ze allergie vrij kan
maken.
Kunnen speculaas kruiden wel?.heb nog geen lijst met ingrediënten of een alternatief gevonden
Maar wel alvast dit recept;
150 g boter
125 g bruine basterdsuiker (kan ook met rietsuiker, maar dan verandert de kleur van de nootjes naar
een ongebruikelijk lichte kleur)
10 g speculaaskruiden
250 g speltmeel type 405 of 630 gemengd met 8 gram bakpoeder
1/2 tl zout
4 el melk
Waar il de melk door vv?
Boter ws door olie?
Zo gaat u te werk:
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 20:15:40 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 20:15:40
|
Ivm de allergieën (oa tarwe/ei/lactose) van mijn man wil ik eens proberen of ik ze allergie vrij kan
maken.
Kunnen speculaas kruiden wel?.heb nog geen lijst met ingrediënten of een alternatief gevonden
Maar wel alvast dit recept;
150 g boter
125 g bruine basterdsuiker (kan ook met rietsuiker, maar dan verandert de kleur van de nootjes naar
een ongebruikelijk lichte kleur)
10 g speculaaskruiden
250 g speltmeel type 405 of 630 gemengd met 8 gram bakpoeder
1/2 tl zout
4 el melk
Waar il de melk door vv?
Boter ws door olie?
Zo gaat u te werk: |
| |
| Quote |
Navigatie
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Senna schreef op: 19-09-2013 20:24:35
|
Melk kun je vervangen door lactosevrije melk.
Ipv roomboter kun je margarine nemen |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Elin
Gast
| In de speculaaskruiden van Silvo (die staan bij mij in de kast) zit: kaneel, kruidnagelen,
nootmuskaat, gemberwortel, kardamom, witte peper. Geen tarwe, ei of lactose dus.
|
| Datum: 19-09-2013 20:25:51 | Quote |
Elin schreef op: 19-09-2013 20:25:51
|
In de speculaaskruiden van Silvo (die staan bij mij in de kast) zit: kaneel, kruidnagelen,
nootmuskaat, gemberwortel, kardamom, witte peper. Geen tarwe, ei of lactose dus. |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Senna schreef op: 19-09-2013 20:26:14
|
Heb even gegoogled op ingrredienten speculaaskruiden en dat miet kunnen volgens mij. |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
| Je bedoelt die lactase melk?
Of soya (kun je daar eigenlijk wel mee bakken/koken?)
Zit in margarine geen lactose?
Nooit opgelet want hij gebruikt geen boter op brood
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 20:26:45 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 20:26:45
|
Je bedoelt die lactase melk?
Of soya (kun je daar eigenlijk wel mee bakken/koken?)
Zit in margarine geen lactose?
Nooit opgelet want hij gebruikt geen boter op brood |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Senna schreef op: 19-09-2013 20:27:37
|
Geen idee of t lactase melk is. Thomas drinkt altijd lactosemelk van de AH.
Nee, in
margarine zit geen lactose |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Spatje schreef op: 19-09-2013 20:30:24
|
bij de lidl krijg je ook die melk, wij gebruiken minus-l van de plus voor mijn dochter |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Bepje schreef op: 19-09-2013 20:30:28
|
Met lactose-vrije melk en soya melk kun je allebei bakken. |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
| Heb idd ook gekeken naar speculaaskruiden, maar dat kan
20 gram kaneel
5 gram gemalen kruidnagel
5 gram gemalen foelie
2 gram gemberpoeder
1 gram kardemom
Ja dan bedoel je idd dezelfde als ik is met lactase ipv lactose
Mooi weet ik wat me te doen staat volgende week 
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 20:30:48 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 20:30:48
|
Heb idd ook gekeken naar speculaaskruiden, maar dat kan
20 gram kaneel
5 gram gemalen kruidnagel
5 gram gemalen foelie
2 gram gemberpoeder
1 gram kardemom
Ja dan bedoel je idd dezelfde als ik is met lactase ipv lactose
Mooi weet ik wat me te doen staat volgende week |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Senna schreef op: 19-09-2013 20:32:01
|
Lang leve google |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
| Had nl ooit soyamelk gebruikt om lasagnesaus mee aan te maken, maar dat was flink mislukt haha
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 20:33:44 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 20:33:44
|
Had nl ooit soyamelk gebruikt om lasagnesaus mee aan te maken, maar dat was flink mislukt haha |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim
Gast
| Gaat het alleen om de lactose van de koemelk of om het koemelkeiwit?
Want anders heb je niets
aan die minus-L, daar zit namelijk nog steeds koemelkweiwit in!
Ik gebruik zelf soya melk
voor bakken, gaat prima. Als boter gebruik ik wajang boter of plantenmargarine van AH eigen
merk.
|
| Datum: 19-09-2013 20:33:58 | Quote |
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim schreef op: 19-09-2013 20:33:58
|
Gaat het alleen om de lactose van de koemelk of om het koemelkeiwit?
Want anders heb je niets
aan die minus-L, daar zit namelijk nog steeds koemelkweiwit in!
Ik gebruik zelf soya melk
voor bakken, gaat prima. Als boter gebruik ik wajang boter of plantenmargarine van AH eigen
merk. |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Senna schreef op: 19-09-2013 20:34:50
|
Ik ga van lactose uit Lisa, omdat ze dat specifiek benoemde |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
| De ha was niet heel duidelijk daarin dus laat manlief alles staan wat er maar op lijkt
Gelukkig gaat het nu een stuk beter en dat willen we graag zo houden
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 20:37:40 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 20:37:40
|
De ha was niet heel duidelijk daarin dus laat manlief alles staan wat er maar op lijkt
Gelukkig gaat het nu een stuk beter en dat willen we graag zo houden |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim
Gast
| Kan ik Alpro producten gebruiken in de keuken?
Ja, dat kan. Als je een recept ziet waarin melk wordt gebruikt,
kun je dit vervangen door Alpro Sojadrink. Voor hartige bereidingen raden we de Alpro Sojadrink Bio
Nature en Alpro Sojadrink Ongezoet aan. Voor zoete bereidingen is de Alpro Sojadrink Original
uiterst geschikt. Ook andere zuivelproducten, zoals room en yoghurt, kun je vervangen door de
producten van Alpro. Tip: Alpro Sojadrink Vanille en Sojadrink Choco kunnen warm gedronken worden.
Altijd geldt voor het verwarmen van Alpro Sojadrink; mocht u dit in een pannetje op het vuur willen
verhitten; langzaam (matig vuur) en al roerend aan de kook laten komen.
|
| Datum: 19-09-2013 20:38:45 | Quote |
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim schreef op: 19-09-2013 20:38:45
|
Kan ik Alpro producten gebruiken in de keuken?
Ja, dat kan. Als je een recept ziet waarin melk wordt gebruikt,
kun je dit vervangen door Alpro Sojadrink. Voor hartige bereidingen raden we de Alpro Sojadrink Bio
Nature en Alpro Sojadrink Ongezoet aan. Voor zoete bereidingen is de Alpro Sojadrink Original
uiterst geschikt. Ook andere zuivelproducten, zoals room en yoghurt, kun je vervangen door de
producten van Alpro. Tip: Alpro Sojadrink Vanille en Sojadrink Choco kunnen warm gedronken worden.
Altijd geldt voor het verwarmen van Alpro Sojadrink; mocht u dit in een pannetje op het vuur willen
verhitten; langzaam (matig vuur) en al roerend aan de kook laten komen. |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim
Gast
| Wat is koemelkallergie?
Bij een voedselallergie is er sprake van een reactie van het
immuunsysteem. Bij een koemelkallergie zorgt het eiwit in melk voor een reactie van het
immuunsysteem, soms met vervelende gevolgen. Gelukkig zijn niet alle allergieën blijvend.
Vooral kinderen kunnen over een (koemelk)allergie heen groeien, meestal op de leeftijd tussen 3 en 5
jaar. Een allergie of overgevoeligheid kan echter ook op latere leeftijd nog ontstaan.
Wat is lactose-intolerantie en hoe ga je ermee om?
Lactose is een suiker die voorkomt in koe-, geiten-, schapen en
paardenmelk en afgeleide melkproducten. Nederlandse ‘harde’ kazen (bv. Goudse, Leidse,
Maaslander en Edammer) zijn lactosevrij.
Deze melksuiker wordt door het enzym lactase in
de dunne darm afgebroken tot kleinere deeltjes die via de darmwand opgenomen worden.
Vanaf de geboorte heb je normaal gezien voldoende lactase om lactose te verteren. Sommige mensen
hebben een tekort aan het enzym lactase, dit kan komen omdat de lactase-activiteit bij het ouder
worden afneemt of helemaal verdwijnt. Bij een tekort aan lactase wordt lactose niet of onvoldoende
afgebroken en zal in de darm gaan gisten, met allerlei (maagdarm)klachten als gevolg. In dit geval
spreken we van lactose-intolerantie. Kijk op www.alpro.com/lactosevrij voor meer informatie over
lactose-intolerantie en voor handige tips.
|
| Datum: 19-09-2013 20:40:05 | Quote |
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim schreef op: 19-09-2013 20:40:05
|
Wat is koemelkallergie?
Bij een voedselallergie is er sprake van een reactie van het
immuunsysteem. Bij een koemelkallergie zorgt het eiwit in melk voor een reactie van het
immuunsysteem, soms met vervelende gevolgen. Gelukkig zijn niet alle allergieën blijvend.
Vooral kinderen kunnen over een (koemelk)allergie heen groeien, meestal op de leeftijd tussen 3 en 5
jaar. Een allergie of overgevoeligheid kan echter ook op latere leeftijd nog ontstaan.
Wat is lactose-intolerantie en hoe ga je ermee om?
Lactose is een suiker die voorkomt in koe-, geiten-, schapen en
paardenmelk en afgeleide melkproducten. Nederlandse ‘harde’ kazen (bv. Goudse, Leidse,
Maaslander en Edammer) zijn lactosevrij.
Deze melksuiker wordt door het enzym lactase in
de dunne darm afgebroken tot kleinere deeltjes die via de darmwand opgenomen worden.
Vanaf de geboorte heb je normaal gezien voldoende lactase om lactose te verteren. Sommige mensen
hebben een tekort aan het enzym lactase, dit kan komen omdat de lactase-activiteit bij het ouder
worden afneemt of helemaal verdwijnt. Bij een tekort aan lactase wordt lactose niet of onvoldoende
afgebroken en zal in de darm gaan gisten, met allerlei (maagdarm)klachten als gevolg. In dit geval
spreken we van lactose-intolerantie. Kijk op www.alpro.com/lactosevrij voor meer informatie over
lactose-intolerantie en voor handige tips. |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
| Als ik jullie toch niet had! Bedankt!
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 20:40:55 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 20:40:55
|
Als ik jullie toch niet had! Bedankt! |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim
Gast
| Is lactose intolerantie hetzelfde als een koemelkeiwitallergie?
Nee lactose intolerantie is niet hetzelfde als een koemelkeiwitallergie. Intolerantie betekent dat
een bepaalde stof niet goed verdragen wordt (in dit geval dus lactose). Het lichaam (het
immuunsysteem) maakt echter geen afweerstoffen aan bij lactose intolerantie. Dit is echter wel het
geval bij een allergie (dus bijvoorbeeld een koemelkeitwitallergie). Bij koemelkeiwitallergie
reageert het immuunsysteem (allergische reactie) van het lichaam wanneer stukjes koemelkeiwit
opgenomen worden. Koemelkeiwit zit in koemelk en dus ook in MinusL. Derhalve is MinusL niet geschikt
om te gebruiken voor mensen met een koemelkeiwitallergie.
|
| Datum: 19-09-2013 20:44:09 | Quote |
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim schreef op: 19-09-2013 20:44:09
|
Is lactose intolerantie hetzelfde als een koemelkeiwitallergie?
Nee lactose intolerantie is niet hetzelfde als een koemelkeiwitallergie. Intolerantie betekent dat
een bepaalde stof niet goed verdragen wordt (in dit geval dus lactose). Het lichaam (het
immuunsysteem) maakt echter geen afweerstoffen aan bij lactose intolerantie. Dit is echter wel het
geval bij een allergie (dus bijvoorbeeld een koemelkeitwitallergie). Bij koemelkeiwitallergie
reageert het immuunsysteem (allergische reactie) van het lichaam wanneer stukjes koemelkeiwit
opgenomen worden. Koemelkeiwit zit in koemelk en dus ook in MinusL. Derhalve is MinusL niet geschikt
om te gebruiken voor mensen met een koemelkeiwitallergie. |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim schreef op: 19-09-2013 20:47:11
|
Ben ff lui dus ik heb even wat van de websites van Alprosoja en Minus-L gekopieerd voor je. |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Spatje schreef op: 19-09-2013 20:47:11
|
mijn dochter heeft koemelk allergie en verdraagt de minus-l wel goed omdat de koemelk meer
versnippert is in lactose vrije melk |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
| He is waarom vergelijken ze in het stukje lactose en.koemelkeiwit?
lactose was toch de suikers en koemelkeiwit ehm iig geen suiker
Mijn man reageerd er in die zijn op dat hij er jeuk van krijgt.
Tlastige nu is dat hij van soyadrinks enorme stinkwinden.ging laten, ook niet echt prettig. Nu dus
ff thee en koffie.....
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 20:49:08 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 20:49:08
|
He is waarom vergelijken ze in het stukje lactose en.koemelkeiwit?
lactose was toch de suikers en koemelkeiwit ehm iig geen suiker
Mijn man reageerd er in die zijn op dat hij er jeuk van krijgt.
Tlastige nu is dat hij van soyadrinks enorme stinkwinden.ging laten, ook niet echt prettig. Nu dus
ff thee en koffie..... |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Alice schreef op: 19-09-2013 20:53:37
|
4 eetlepels melk kun je ook prima vervangen door 4 eetlepels water, of zelfs helemaal weg laten
|
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
| Ik denk weer te moeilijk merk ik, Alice
Ik ga t gewoon eens proberen!
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 20:57:25 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 20:57:25
|
Ik denk weer te moeilijk merk ik, Alice
Ik ga t gewoon eens proberen! |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim
Gast
| Ze vertellen het omdat veeeeeel mensen denken dat personen met koemelkallergie WEL Minus-L mogen
drinken maar dat is dus NIET zo. Lactose-intolerantie en koemelkallergie zijn 2 verschillende dingen
en dat beseffen veel mensen zich niet.
Ik vervang melk door sojamelk of inderdaad gewoon
water. Maar je kunt ook eens rijstemelk proberen.
|
| Datum: 19-09-2013 20:57:42 | Quote |
Lisa Mv Yara, Yenthe
& Tim schreef op: 19-09-2013 20:57:42
|
Ze vertellen het omdat veeeeeel mensen denken dat personen met koemelkallergie WEL Minus-L mogen
drinken maar dat is dus NIET zo. Lactose-intolerantie en koemelkallergie zijn 2 verschillende dingen
en dat beseffen veel mensen zich niet.
Ik vervang melk door sojamelk of inderdaad gewoon
water. Maar je kunt ook eens rijstemelk proberen. |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
| Aha vandaar
Rijstemelk heeft hij geprobeert maar vind hij niet lekker net als kokosmelk.
Soyadrinks vind hij erg lekker.(bosvrucht) maar ja
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 21:03:58 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 21:03:58
|
Aha vandaar
Rijstemelk heeft hij geprobeert maar vind hij niet lekker net als kokosmelk.
Soyadrinks vind hij erg lekker.(bosvrucht) maar ja |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
| Dit weten jullie miss ook.wel
Mijn vader heeft glutenintolerantie. Nu mag hij als hij straks aangifte van belasting doet ca 1300e
aftrekken aan extra kosten ivm zijn intolerantie
Is dat bij dit soort allergieën ook zo?
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 21:07:50 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 21:07:50
|
Dit weten jullie miss ook.wel
Mijn vader heeft glutenintolerantie. Nu mag hij als hij straks aangifte van belasting doet ca 1300e
aftrekken aan extra kosten ivm zijn intolerantie
Is dat bij dit soort allergieën ook zo? |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Alice schreef op: 19-09-2013 21:08:15
|
Amandelmelk.. havermelk.. heb je ook nog.
|
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Alice schreef op: 19-09-2013 21:09:41
|
Nog nooit van gehoord, maar misschien wel!
|
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Senna schreef op: 19-09-2013 21:11:13
|
Wij konden voor de fructose en lactose intolerantie van Thomas wel iets aftrekken maar lang
niet zoveel dacht ik.
Volgens mij iets van 300 euro. |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Corine86
Lid
| Moest je daar nog iets van een doktersverklaring bij hebben?
trotse mama van Arnoud, Berdine*, Lucas en Chris |
| Datum: 19-09-2013 21:14:41 | Quote |
Corine86 schreef op: 19-09-2013 21:14:41
|
Moest je daar nog iets van een doktersverklaring bij hebben? |
| |
| Quote |
RE: Allergie-vrije kruidnoten
Senna schreef op: 19-09-2013 21:15:36
|
Nee, hebben t zo ingevuld. Maar als ze naar een verklaring zouden vragen, had de dietiste of de ka
die zo kunnen geven |
| |
| Quote |
Navigatie
Reageren op Allergie-vrije kruidnoten
