koken met E-nummers!

hahaha, dus de titel moest eigenlijk zijn 'koken zonder e-nummers'. Ik dacht echt al 'koken MET E-nummers, trek een zakje knorr mix open, voeg water toe, kook pasta en mik het erin" eet smakelijk hahahaha

---

Moeder van Dominiek(2006),Valentijn(2010), Olivier(2013) en Lidewei (2016)

Ze heeft de e-nummers vervangen voor de (nederlandse) stofnaam, dat is alles. Die lijst met zogenaamde e-nummer vrije producten, zitten producten tussen die wel degelijk stoffen bevatten die een e-nummer hebben gekregen.

In haar eigen recepten gebruikt ze ze ook, het eerste recept dat ik zag was een taart met bakpoeder, dat zijn al twee e-nummers.

De titel van dit draadje klopt dus gewoon

---

mv M 30-04-2001 en J 02-01-2005


Men moet menselijke handelingen niet bespotten, niet betreuren, niet veroordelen, doch begrijpen.

Spinoza 1670

M&J kan je dat verder uitleggen? Zijn er kookboeken echt zonder?

Ze heeft het over groene en rode enummers....???????

Nee, je kan niet zonder e-nummers koken dus kookboeken zonder e-nummers kan ook niet.

Deze mevrouw schrijft in een recept zout maar zout heeft ook een e-nummer. Ze gebruikt wijnsteenzuur en pectine en dat zijn ook allemaal e-nummers. Vitamine c en water hebben ook een e-nummer. De titel van haar boek is dus misleidend.


Haar eerste boek bevat een recept voor brood en daar gebruiks ze zelfs broodverbeteraar waar ze zelf bij staat dat het e-nummers bevat  .


Meer info over e-nummers: http://www.food-info.net/nl/e/e000.htm

http://www.mkatan.nl/radio-en-tv/144-e-nummers.html

---

mv M 30-04-2001 en J 02-01-2005


Men moet menselijke handelingen niet bespotten, niet betreuren, niet veroordelen, doch begrijpen.

Spinoza 1670

Dit is ook een hele leuke site (zonder e-nummer onzin)

http://www.kokenmetkarin.nl/home/index.html

---

mv M 30-04-2001 en J 02-01-2005


Men moet menselijke handelingen niet bespotten, niet betreuren, niet veroordelen, doch begrijpen.

Spinoza 1670

Je hebt natuurlijk E-nummers zoals bijvoorbeeld het rood van tomaat en je hebt synthetische E-nummers. De synthetische worden bedoelt met slechte E-nummers.