hoevaak maak jij de frietpan schoon?

Wij bakken zo weinig dat we de frituurpan altijd wegdonderen.

Schoonmaken is rotkarwei dus hoppa bij grofvuil en nieuwe halen.
Makkelijker en hygienischer, in onze situatie dan

Maja we bakken dan ook zo weinig dat het ook bijna geen geld meer kost.
Zon ding kost 19,95 ofzo? ik eb geen idee meer wat het kost nieuw

---

Tja wat zal ik er eens van maken...

extra vierge mag je toch niet te heet maken heb ik begrepen.. dan is t schadelijk???

We brnegn ons vet altijd naar een inzamelpunt trouwens...

Wij hebben geen frituurpan meer..heerlijk!

Klopt, niet heter dan 180 graden

---

Trotse mama van 2 prachtige kereltjes

Begreep dat er dan kankerverwekkende stoffen vrijkwamen...

Oh.. wokken is juist heel heet. 
Kun je beter arachide olie nemen of zonnebloem

---

Trotse mama van 2 prachtige kereltjes

ik heb daar wokolie voor,
dat is echt lekker om in te bakken

Hier geen frituupan, maar ik frituur in de wok. Een fles zonnebloemolie erin, vuur hoog zetten en frituren maar. Wij eten 1 keer in de week patat en na 1 keer frituren gooi ik de pan weer leeg, als ik weet dat we met een paar dagen visite krijgen laat ik hem met de deksel nog even staan om borrelhapjes te maken. Dus wij hebben altijd vers en geen gedoe met een frituurpan plus dat het niet stinkt naar frituur.

---

mv O 04-12-2006 , Q 04-07-2011 en V 05-05-2014

ik maak hem nooit schoon... laat ik mijn man doen...

---

<3 Marissa & Jaimy <3

Ik fituur in de braadpan, zonnebloem olie erin en frituren.

Anna....aardappelschijfkes gaan hier meestal de oven in, erg lekker en geen extra vet, wij hebben soms die van de lidl, uit de diepvries die gaan dus zo de oven in.

Een frituurpan weggooien als hij vies is vind ik.....ja....hum....wat zal ik ervan zeggen?....blijkbaar hebben mensen geld zat om dat te doen , doodzonde en dat vind ik pas mileu-belastend....wallyyyyyyyyyyyyyyyyy......of kennen jullie die film niet? haha........zet je wel aan het denken. Maar misschien past het wel in de haast haast en weggooi mentaliteit van tegenwoordig, want als je je pan een beetje bijhoudt met schoonmaken dan is het echt geen werk en dan blijf je hem ook echt goed schoon krijgen.

Volgensmij moet je na ongeveer 8 keer nieuw vet erin doen.

Maar ik vraag me dan af: hoe zit het met de snackbar? Moet die echt na 8 keer patat bakken het vet al vernieuwen? Of is het dan een dag ofzo?

Oh en ik red de 8 keer niet trouwens, want dan zou ik er minimaal 2 maanden mee doen, misschien wel langer en ik vind dat idee een beetje vies, dat het vet met al die restjes zo lang staat. Geen idee of dat schadelijk is.

afhankelijk hoe het vet eruit ziet die van ons moet er bijna uit maar wij gebruiken hem heel weinig max 1 per week maar soms ook weken niet ik gooi het ook wel door de zeef na bijv krokketen oid

---

kijk niet achterom kijk voor je anders val je

Nog een tip om het vet van de pan (en omgeving) te krijgen. Snoetenpoetsers!
Die doekjes koop ik nu nog wel eens terwijl de kinderen 4 en 6 zijn en we ze voor hen allang niet meer gebruiken.
De keuken wordt er ook een stuk makkelijker mee schoon (wasemkap etc).

Soms denk ik wel eens dat ze niet zo gezond kunnen zijn voor snoetjes, als ze ook mijn frituurpan schoon kunnen krijgen....

De frituurpan maak ik ongeveer om de 10 keer schoon maar hou tussen door wel de kleur van het vet in de gaten, door veel gepaneerde snacks gaat vet sneller achteruit. Het mandje gaat de vaatwasser in na elke keer bakken en het deksel ook regelmatig, over de buitenkant haal ik ook elke keer een sopdoekje.



Eenmalig een keer olijfolie verhitten boven de 150 graden kan niet zoveel kwaad maar meerdere keren boven de 150 graden verhitten is echt af teraden ivm kanker verwekkende stoffen. Olijfolie is trouwens voornamelijk zo gezond vanwege olijfolie overschot in de EU 

---

mv M 30-04-2001 en J 02-01-2005


Men moet menselijke handelingen niet bespotten, niet betreuren, niet veroordelen, doch begrijpen.

Spinoza 1670

welke olie is het lekkerst en goedkoopst

---

kijk niet achterom kijk voor je anders val je

in de horeca wordt het vet gefilterd, Boterbloem. Dan hoeft het niet iedere dag vervangen te worden.

Quote Boterbloem:

Volgensmij moet je na ongeveer 8 keer nieuw vet erin doen. Maar ik vraag me dan af: hoe zit het met de snackbar? Moet die echt na 8 keer patat bakken het vet al vernieuwen? Of is het dan een dag ofzo?

In de horeca worden meerdere frituren gebruikt, vet waar alleen patat wordt gebakken wordt veel minder snel slecht doordat er minder residu achterblijft dat verbrand. Snacks laten eiwitten achter in het vet en die verbranden, zij zorgen dus dat de kwaliteit minder wordt.
Op mijn werk doen wij het zo, na het schoonmaken van de frituur wordt er patat in de verse olie gebakken tot dat de olie donker begint te kleuren (na een dag of twee, drie) daarna wordt er nog een dag snacks in gebakken en dan wordt hij weer schoongemaakt.
Als jezelf alleen maar patat bakt in de frituurpan gaat je vet ook langer mee dan 8 keer.

---

mv M 30-04-2001 en J 02-01-2005


Men moet menselijke handelingen niet bespotten, niet betreuren, niet veroordelen, doch begrijpen.

Spinoza 1670

Quote Jomi:

in de horeca wordt het vet gefilterd, Boterbloem. Dan hoeft het niet iedere dag vervangen te worden.

Vet filteren kost erg veel tijd  en is duurder dan nieuwe olie  en mag pas als het vet is afgekoeld, dus eigenlijk wordt dat nooit gedaan, ik heb het iig nog nooit meegemaakt.

---

mv M 30-04-2001 en J 02-01-2005


Men moet menselijke handelingen niet bespotten, niet betreuren, niet veroordelen, doch begrijpen.

Spinoza 1670

Ik heb bij de mac gewerkt en daar wordt het iedere dag gefilterd, gewoon warm.

You're welcome

Nog een tip voor het schoonmaken van de (binnen)pan: Soda erin, kokend water erop tot de pan vol staat.
Ongeveer kwartier laten staan en dan boenen. Werkt beter dan de afwastabletten!

Hier ongeveer 1x per 2 maanden denk ik. nogeveer 7-8 keer bakken.
Hij gaat dan de vaatwasser in