aardappelgratin

Ik heb geen flauw idee sorry
op google zal err vast wel wat te vinden zijn toch?

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen


• 4 deciliter slagroom


• 4 eieren


• 2 teentjes knoflook


• peper en zout


• bieslook

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Schil de aardappelen en spoel ze af met water. Snijd de aardappelen in een keukenmachine in dunne plakjes. Als je de gratin gelijk wilt eten, kun je de aardappelen gelijk in de schaal leggen. Wil je er mooie punten van snijden, leg dan een stuk bakpapier in de ovenschaal en leg hierop de aardappelplakjes. Doe de room, knoflook en  bieslook en eieren in een schaal en mix het met een staafmixer goed door. Giet dit mengsel over de aardappelen en zet de schaal in de oven. Bak de gratin in ongeveer 45 minuten gaar. 

Om goed te controleren of hij gaar is, even met een satéprikker in het midden prikken en kijken of het niet hard meer is. Als je er mooie punten van wil snijden, laat dan de gratin eerst afkoelen en later in de koelkast nog verder afkoelen. Haal de gratin uit de ovenschaal door het bakpapier op te lichten. Snijd er mooie punten van en verwarm het dan nog in de oven ongeveer 15 minuten op 200 graden C. Je kunt eventueel ook nog andere kruiden door het roommengsel doen.

---

mv M 30-04-2001 en J 02-01-2005


Men moet menselijke handelingen niet bespotten, niet betreuren, niet veroordelen, doch begrijpen.

Spinoza 1670

Ik maak het altijd zo: Is voor 4 pers maar het is wel machtig hoor.

1 kg aardappelen
2 tenen knoflook (doe soms wel wat meer)
0,5 liter slagroom
zout, peper, nootmuskaat

Schil de aardappelen en snij ze in plakjes.
Pak een grote pan en doe daar de aardappelplakjes in met de slagroom, wat zout, peper, nootmuskaat en de knoflook (even fijn hakken).
Kook de aardappelschijfjes daar ongeveer 10 a 15 minuten in.

Ovenschaal invetten en schep de aardappelplakjes met een schuimspaan uit de slagroom en doe die in de ovenschaal. Kook de slagroom nog even in, en giet dan over de plakjes.
Lekker kaas erover strooien en dan ongeveer 20 minuten op 200 graden in de oven.