Mama-life
| Debbel79 schreef op: 17-02-2014 12:37:17 |
Ff spoedje, ik wil danarol croissants maken met kaas erin.. Die lekken altijd zo waardoor je hele
oven blauw walmt, dus ik leg altijd een vel bakpapier op de bakplaat en daarop de croissants. Maar
mijn bakpapier is op.. Ik heb nog wel aluminium folie. Kan dat ook op de bakplaat onder de
croissants? Zo ja welke kant boven, mat of glimmend? |
| Quote |
| Debby1977 schreef op: 17-02-2014 11:38:54 |
Het kan, maar hou er rekening mee dat je croissant erop kan blijven plakken, matte kant boven |
| Quote |
| Angelique schreef op: 17-02-2014 11:46:06 |
ik gebruik altijd alu bij croisant s ik doe altijd glimmend boven  |
| Quote |
| Debby1977 schreef op: 17-02-2014 11:49:45 |
Het maakt eigenlijk ook niet uit welke kant je boven hebt, want in principe heeft dat niet echt een
functie. De glanzende kant komt doordat alu folie gewalst wordt en aan de kant van de wals glimt het
papier. |
| Quote |
| Debby1977 schreef op: 17-02-2014 11:50:37 | ||
Maar Deb heeft croissants met kaas en die kaas lekt en kan dus plakken | ||
| Quote |
| Boterbloem schreef op: 17-02-2014 11:54:07 |
Volgensmij is het met de glanzende kant zo dat wanneer je iets warm wilt houden je het beste de
glanzende kant op het warme product kunt leggen ivm terugkaatsen van de warmte... Maar of dat een feit of een fabel is weet ik niet .Voor plakken e.d. maakt het niet uit. Mijn moeder deed het ook altijd met alu folie in de oven en dan met ee nspatel eraf halen, heel voorzichtig |
| Quote |
| Debbel79 schreef op: 17-02-2014 12:24:09 |
Ze zijn heerlijk! Plakten minimaal. Ik had er een drupje boter onder gewreven. Ging perfect! |
| Quote |
