Hulp nodig taartenbaksters spoed!

Ik maak vandaag een taart voor mijn vader en probeer voor het eerst de aardbeienmousse van het leukstetaartenforum... Nu heb ik al suiker door het aardbeienmengsel gedaan... Maar vind het vrij zuur... Moet er nou ook nog suiker door de slagroom? Eventueel een zakje vanillesuiker ofzo? Of zou dat teveel zijn? Ik had wel 75 g suiker gedaan ipv 100 g omdat ik overal juist las dat de mousse zo zoet was... Maar er komt ook nog marsepein bovenop dus weet het ff niet... Wat zal ik doen??

Bedankt allemaal! Ben ook echt blij dat het goed gelukt is! Is niet leuk om een lelijke taart cadeau te doen... En ik kan eindelijk weer rustig slapen nu die taart achter de rug is! Haha, heb al een dag of 10 moeite om in slaap te komen omdat ik steeds aan die taart zat te denken! Vond het heel leuk om te doen maar een hoop stress... Daarom die ik het ook niet zo vaak!