Mama-life
| Hope schreef op: 25-05-2013 13:49:41 |
Hallo dames, Ik heb een vraagje voor de taartenbaksters onder jullie. Ik wil voor mijn dochters verjaardag een 3 lagen stapeltaart gaan maken met marsepein. Nu heb ik een mold om van die kleine roosjes te maken, ik schat één cm doorsnee. Hier heb ik er nogal wat van nodig om rondom de taart te leggen, dus ik wilde die al van te voren maken. Maar kan dat met marsepein? Hoe moet ik ze dan bewaren om er zeker van te zijn dat ze nog te eten zijn? (en hoe lang van te voren kan dat? ze is over 2 weken jarig) |
| Quote |
| Jolanda1974 schreef op: 25-05-2013 14:35:36 |
Volgens mij kan dat wel als je ze maar luchtdicht verpakt. Met fondant kan het wel in ieder geval
zegt mijn buurvrouw dus ik neem aan dat het met marsepein ook kan. |
| Quote |
| Claudje schreef op: 25-05-2013 15:50:14 |
Ja hoor dat kan prima. Luchtdicht verpakken dan blijft t weken goed. Gewoon op je gemakje gaan beginnen met de roosjes. Ben benieuwd naar t eindresultaat! |
| Quote |
| Boterbloem schreef op: 25-05-2013 17:12:33 |
Ivy heeft er zin in haha |
| Quote |
| Liva schreef op: 25-05-2013 17:12:53 |
Hihi, Ivy... je kleinste aan het toetsenbord geweest?  Hoe verpak je de roosjes dan luchtdicht? Zoals ik me kan bedenken gaat de hele vorm dan eruit? Drukt dan tegen elkaar? |
| Quote |
| Xxx schreef op: 25-05-2013 17:56:41 |
Je kunt ze luchtdicht in een verhoudbak bewaren. marsepein wordt sowieso niet hard fondant wordt bloot gesteld aan lucht wel hard. Ik zou een paar dagen (week) van te voren beginnen. Luchtdicht kun je het heel lang goed houden. Wl je stevigere roosjes die niet vervormen kun je er tylose doorheen doen (alleen bij fondant, want de meeste soorten marsepein worden niet hard). Als j e dat doet heb je sowieso een paar dagen nodig om het uit te laten harden. |
| Quote |
| Jolanda1974 schreef op: 25-05-2013 18:00:23 |
Ik zou ze in een eierdoos zetten om de rechtop te bewaren.. en die eierdoos luchtdicht verpakken. Ik heb hier een grote curverdoos. Daar past makkelijk een eierdoos in delen in. |
| Quote |
| Hope schreef op: 26-05-2013 12:22:03 |
Dank jullie voor de tips dames! Ben gisteren voorzichtig
begonnen om te kijken hoe die mold werkt, maar vond het nou niet echt handig. (kan ook aan mij
liggen haha). Dus daarna ben ik maar zelf roosjes gaan maken. Ben er nog niet hoor, maar heb ze
daarna op huishoudfolie gelegd en in een tupperware doos luchtdicht weg gezet. Straks nog maar een
paar maken. Voordeel is wel dat ik er minder hoef te maken omdat ze groter uitvallen dan die uit de
mold. |
| Quote |
| Hope schreef op: 04-06-2013 19:47:08 |
Voor de dames die nog willen weten hoe het eindresultaat eruit ziet is hier de foto:  Wat een werk was dat! Respect voor de dames die dit keer op keer weer voor elkaar krijgen. Ik had er echt even genoeg van vanmorgen  Scheelt ook wel dat ik met marsepein heb gewerkt, ik weet dat je met fondant een strakker resultaat krijgt, maar ik vind marsepein toch lekkerder en mijn dochter zelf ook. Dus dan is de keuze snel gemaakt! Morgen is ze jarig en dan krijgt ze hem pas te zien, dus jullie hebben de primeur. En nu maar
hopen dat er geen bekenden van mij meelezen hier |
| Quote |
| Blauwtje schreef op: 04-06-2013 20:56:09 |
Sorry kan je niet helpen, heb alleen ervaring met appeltaart Grapje, prachtige taart joh!! Alvast een fijne dag morgen! |
| Quote |
| Xlente-marjolein schreef op: 04-06-2013 20:58:58 |
Gaaf! Mooi geworden hoor. |
| Quote |
| Inky69 schreef op: 04-06-2013 21:01:13 |
Super mooi! Daar is je dochter morgen vast heel blij mee. Alvast  |
| Quote |
| Krumelke schreef op: 04-06-2013 21:51:18 |
mooi geworden hoor !!! die heeft morgen een geweldige verjaardag met een geweldige taart !!! |
| Quote |
| Klessebes schreef op: 04-06-2013 21:54:07 |
wow, die is gaaf!! Ik ben al blij als ik een fatsoenlijke muffin kan maken met een
beetje glazuur erop hihihi |
| Quote |
| Hope schreef op: 05-06-2013 07:52:38 | ||
Hahaha Blauwtje! En ik nog wel denken dat jij met dé oplossing zou komen! Heb je ook een foto van die mooie appeltaart? hahaha En dank jullie wel voor de felicitaties! | ||
| Quote |
| Blauwtje schreef op: 05-06-2013 08:49:26 |
hahaha, hier heb je m!  Enne: van harte geliciteerd met je dochter!  Wat een heerlijke dag hebben jullie erbij, geniet! |
| Quote |
| Hope schreef op: 05-06-2013 09:15:33 |
Hahaha, hij mag er wezen hoor Blauwtje! Niets mis met een heerlijke appeltaart! Liefst nog een
beetje warm. met slagroom. Hmmmm..... |
| Quote |
| Minou schreef op: 05-06-2013 09:18:34 | ||
JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!  hihi! En Hope  ZO HEEEE!!! Zonde om op
te eten he! | ||
| Quote |
| 3muppets schreef op: 05-06-2013 09:59:53 |
Wauw wat een mooie taart! Bijna zonde om aan te snijden! |
| Quote |
| 3muppets schreef op: 05-06-2013 10:01:14 | ||
En deze dan! Wordt tijd dat ik 'm eens proef Blauw! | ||
| Quote |
| Nicole_mv_tatum_en_r enske schreef op: 05-06-2013 13:42:00 |
wow wat een prachtige taart!! En die appeltaart ziet er trouwens wel heel lekker uit  |
| Quote |
