Broccoli

je hebt van moggie of knor zon zakje voor brocollie erg lekker
met kerrie saus ook goed te doe bij brocolie

wij gewoon zo zonder saus en met geraspte kaas (nu ivm koemelkdieet geen kaas natuurlijk)

soms in overschotel (maggi heeft geloof ik lekkere voor bloemkool maar die kan ook met broccoli).

---

live is not about finding yourself, it's about creating yourself

Die zakjes vind ik echt heel vies, niet te vergelijken met een zelfgemaakt sausje. 
Bij broccoli maak ik eigenlijk altijd een kaassausje. Soms een lepeltje mosterd erbij in. 

Gewoon bechamelsaus (bloem, melk, nootmuskaat, zout en peper) kan ook. 

Of een camembert in de oven en daar in dippen

---

Trotse mama van 2 prachtige kereltjes

Even snel wokken met een uitje, reepjes ham en een scheutje soyasaus. 

Hmmm, niet echt denk ik. Ik neem dan zo'n grote camembert, aan 1 stuk. Die laat ik zo'n 20 minuten in de oven staan. Het witte, de buitenkant, is dan knapperig en van binnen helemaal zacht. 
Boursin is toch anders. Maar je hebt wel boursin cuisine, misschien kun je die door je kaas-of bechamelsaus doen..? 

---

Trotse mama van 2 prachtige kereltjes

Je kan makkelijk zelf een sausje maken op basis van een roux, in een pan met dikke bodem 30 gram boter smelten,  30 gram gezeefde bloem erbij, doorspatelen totdat het mensel goed heet is. Een halve liter melk koken , of kookvocht gebruiken en langzaam roerend toevoegen. Voor een kaassaus kun je 100 gram geraspte kaas toevoegen.

Alice wat ben ik blij met je.
Wilde broccoli halen, maar vind er niks aan zonder saus. Wil er toch een gezond en lekker sausje bij eten.
Ga het even opslaan!

---

The most dangerous place on earth is between a mother and her child

Broccoli is ook erg lekker door pasta. Bijvoorbeeld met ui, tonijn en een tomatensaus.

Als we het met aardappelen eten maak ik zelf een sausje van bechamel met geraspte oude kaas. De kantenklaresauszakjes vind ik (en de rest van mijn gezin) heel vies.

broccoli met zalm en pasta, roomsausje erover en klaar.. hmm lekker.

Quote Made:

Alice wat ben ik blij met je. Wilde broccoli halen, maar vind er niks aan zonder saus. Wil er toch een gezond en lekker sausje bij eten. Ga het even opslaan!

Lekker wel.... maar gezond.. hmmmm  
Nou vooruit, ook niet heel ongezond 

---

Trotse mama van 2 prachtige kereltjes

brocoli gaat hier lekker in de pindasaus...pindasaus; pindakaas in een pannetje, water erbij, bruine suiker erbij, klein beetje zout, beetje ketjap hmmm
We eten dan vaak met gebakken aardapeeltjes en lekker stukje vlees, of kipburgers of iets anders

VEEL Broccoli gaar koken , bouillon maken, broccoli erbij, knoflook en mixen met de staafmixer . ( en kruiden naar smaak )

Als ze hier slecht groentes eten maak ik altijd gepureerde soep van eender wat ( broccoli, courgette, wortel, of heel veel groentes samen )

Ik bedoel de bechamelsaus (bloem en melk....zoch gezonder dan kaassaus? )

---

The most dangerous place on earth is between a mother and her child

Bij ons thuis is broccolischotel favoriet.

Je kookt een boel roosjes broccoli, en een boel mie (of maccaroni), en tegelijkertijd maak je een kaassausje (boter, bloem, melk, kaas, knoflookpoeder, peper, nootmuskaat).
Daarnaast snijd je een boel hamblokjes. De ham meng je door de mie, en dan doe je alles in een overschotel:
- mie+ham
- kaassaus
- broccole
- mie+ ham
- kassaus
- en bovenop een laagje amandelschaafsel.

Dit geheel een 20 minuten in de oven. Jummie!


Voor 5 personen gebruik ik 2 grote stronken broccoli, 500 gram mie/macaroni, veel kaassaus, 2 zakjes amandelschaafsel, 2 plakken ham (niet gesneden voor op brood, maar dus een dikke plak).

Brocoliroosjes even voorkoken... Aardappelschijfjes, hamblokjes en afgegoten broccoliroosjes in een overschaal doen... Een pot aardappel anders (bacon en ui) erover en geraspte kaas en daarna in de oven zo lang als op de pot staat... Heeeeeerlijk!

Dit recept van mijn schoonmoeder overgenomen en ik vind het heerlijk!

Brocolli in kleine roosjes even voorkoken (echt alleen even de kook erover)
En je bakt 300 gr kipfilet in kleine blokjes gesneden gaar

Je doet in een ovenschaal

Een blik champignonsoep
Creme fraiche (125ml)
Beetje mosterd
Beetje citroensap (doe ik alleen als ik het in huis heb, anders laat ik het weg)

Goed door elkaar roeren, dan de brocollie en de kip erbij en weer goed doorroeren

Ik maak dan een broodkorstje van paneermeel en kleine klontjes boter, maar je zou er eventueel ook geraspte kaas over kunnen doen

45 minuten op 180graden en het is echt HEERLIJK!!

Serveren met een stokbroodje erbij om de overgebleven saus van je bord te vegen en op te eten.

---

Moeder van Dominiek(2006),Valentijn(2010), Olivier(2013) en Lidewei (2016)

Quote melissa:

Dit recept van mijn schoonmoeder overgenomen en ik vind het heerlijk! Brocolli in kleine roosjes even voorkoken (echt alleen even de kook erover) En je bakt 300 gr kipfilet in kleine blokjes gesneden gaar Je doet in een ovenschaal Een blik champignonsoep Creme fraiche (125ml) Beetje mosterd Beetje citroensap (doe ik alleen als ik het in huis heb, anders laat ik het weg) Goed door elkaar roeren, dan de brocollie en de kip erbij en weer goed doorroeren Ik maak dan een broodkorstje van paneermeel en kleine klontjes boter, maar je zou er eventueel ook geraspte kaas over kunnen doen 45 minuten op 180graden en het is echt HEERLIJK!! Serveren met een stokbroodje erbij om de overgebleven saus van je bord te vegen en op te eten.

Melissa, dit klinkt erg lekker!
Alleen een vraagje, die champignonsoep, is dat van die soep waar je normaal (als je soep wilt maken) nog water bij moet doen?

---

Kijk voor mijn creaties op www.freubelheukske.blogspot.com

Moet je zelf weten, ik pak vaak de merksoep (erg ik weet niet van wie, honig?), die met de hamblokjes erin, Ik heb ook wel eens die indiksoep gepakt, dat krijg je een dikkere geconcetreerde saus, maar heb je meer nodig om genoeg saus te hebben en moet je sowieso wel wat verdunnen.

mmmh, dat antwoord heb je ook niets aan

Nee pak maar de gewone soep

---

Moeder van Dominiek(2006),Valentijn(2010), Olivier(2013) en Lidewei (2016)

Quote melissa:

Dit recept van mijn schoonmoeder overgenomen en ik vind het heerlijk! Brocolli in kleine roosjes even voorkoken (echt alleen even de kook erover) En je bakt 300 gr kipfilet in kleine blokjes gesneden gaar Je doet in een ovenschaal Een blik champignonsoep Creme fraiche (125ml) Beetje mosterd Beetje citroensap (doe ik alleen als ik het in huis heb, anders laat ik het weg) Goed door elkaar roeren, dan de brocollie en de kip erbij en weer goed doorroeren Ik maak dan een broodkorstje van paneermeel en kleine klontjes boter, maar je zou er eventueel ook geraspte kaas over kunnen doen 45 minuten op 180graden en het is echt HEERLIJK!! Serveren met een stokbroodje erbij om de overgebleven saus van je bord te vegen en op te eten.

Dit recept ken ik ook dit heeft mijn kraamverzorgster de eerste keer voor mij gemaakt.
Zij kon heerlijk koken en heeft dat ook 6 dagen lang gedaan.
De heerlijkste recepten echt comfort food.
Ik doe er ook een ui en extra champignons bij.

---

De wereld zit vol met saaie mensen, zij hebben beslist geen ADHD!

Zo hee, lekkere recepten voor de brocoli

Melissa, kan je die kipfilet ook vervangen door ander vlees, heb er eentje die eet geen kip....En sinds kort eet meneer ook de kipfiletblokjes, altijd gegeten maar nu niet grrr....En nee het is geen kind, maar een volwassen man *zucht*

ik doe wel eens brocolli in roosje voorkoken tot ze beetgaar zijn en dan in ovenschaal en daarover geruld gehakt en daarover aardappelschijfjes of puree en daarover kaassaus en daarover weer geraspte kaas. dat in de oven op 200 gr.

---

mama van 3 hummeltjes

Quote :

Zo hee, lekkere recepten voor de brocoli Melissa, kan je die kipfilet ook vervangen door ander vlees, heb er eentje die eet geen kip....En sinds kort eet meneer ook de kipfiletblokjes, altijd gegeten maar nu niet grrr....En nee het is geen kind, maar een volwassen man *zucht*

Je kunt hamblokjes doen, maar ik vind de kip er wel echt lekker in, kan hij het er niet uit vissen?

---

Moeder van Dominiek(2006),Valentijn(2010), Olivier(2013) en Lidewei (2016)

Quote Frama:

Oh Melissa die ga ik de volgende keer proberen! Ga nu maar gewoon met aardappelschijfjes en aardappel anders maken dat had ik nog in huis en lijkt me ook wel lekker.

succes, het zal jullie vast goed smaken!

Ja wel, maar hij is gewoon een moeilijke eters, gelukkig zijn de kinderen stukken makkelijker met eten hihi...

Hamblokjes, oke...

Ga toch eerst kip proberen, gewoon een oor aan naaien, zeggen dat het hamfilet is of iets dergelijks....Moet me toch lukken...ja toch

Of zalmblokjes er door.

Ik had laatst een gerecht gemaakt met gemarineerde zalmmoot. Zengt mn man: wat smaakt de kipfilet lekker deze keer.

Wie weet werkt het ook wel andersom

Het gerecht van Melissa ga ik zeker onthouden voor een luie dag.

Vis eet ie ook niet. Is gewoon een moeilijke eter.....En dat voor een volwassene...
Ga de macaroni op tafel zetten, soepgroente vergeten, dan maar komkommer erbij (moet ie ook niet)....

Echt bij mij is het iedere dag, wat zet ik op tafel...En soms denk ja dag, wij eten nu vis, en jij eet maar japie...(maak toch wel vlug wat anders)