Menu
 

Topic:

High tea

Esthermv2  schreef op: 01-12-2011 08:48:53
Met kerst zijn wij aan de beurt om "iets" te doen...Het idee is een High Tea...Wie heeft er ideeen wat we kunnen maken, kopen....Ben benieuwd!!!
 
Quote
Navigatie
RE: High tea
Myself  schreef op: 01-12-2011 09:07:37
Ik weet dat mijn familie dit een paar jaar geleden deed met de kerst, omdat ze op een rare tijd 'moesten' eten ivm hun werk, daarvoor was dit toen een leuke oplossing.
En ik weet dat ze toen bij de Sligro daarvoor veel hadden gehaald. In de vriezer daar had je oa kleine gebakjes, leuke kerstchocolade.
Misschien kan je appelcupcakes bakken?
Dit is tenminste wat ik ken bij de laatste gang van een high tea.
Dan heb je nog een ronde met scoones met marmelade (oftewel jam) en van die cream.
En daarvoor een ronde met sandwiches met zalm, mozzarella, kip, of wat je dan ook wilt.
Je zou hier bijvoorbeeld ook wraps met wat lekker bij kunnen doen en die in reepjes snijden.
En een quise (jeetje, hoe schrijf je dat???) ter grote van een cupcake is ook leuk erbij.
Natuurlijk verschillende smaakjes thee, genoeg te vinden nu passend bij het jaargetijde, en voor de liefhebbers misschien wat verschillende koffiesoorten, latte caramel en dat soort dingen zou ik dan in huis halen.

Je brengt met trouwens wel op een leuk idee, wie weet.
Ik moet even afwachten wanneer mijn schoonfamilie allemaal kan om met elkaar af te spreken, maar wellicht is dit ook iets om te doen voor ons.
Zoals je ziet weet ik genoeg om de hightea mee te vullen
 
Quote
RE: High tea
Anmv3  schreef op: 01-12-2011 10:31:18
Ohh dit is inderdaad een leuk ideetje..en dan gewoon voor lekker thuis met ons gezinnetje gezellig, lekkere dingetjes eten een leuke film aan, kaarsjes aan, zie het al helemaal voor me..

Misschien zijn kleine saucijzenbroodjes ook wel leuk en kleine worstenbroodjes. Je kunt ook zelf mini appelflapjes maken van bladerdeeg.

Lekker kerstkransjes en chocolaatjes zijn ook leuk en lekker :d volgens mij is er genoeg te bedenken hoor..
 
Quote
RE: High tea
Esthermv2  schreef op: 03-12-2011 14:16:50
Ok! Her kan ik wat mee...en naog een vraagje...hoe "gaat" een high tea i zijn werk, Je zet alles gewoon op schalen op tafel en iedereen pakt wat en wanneer hij wil, of in gangen, zoals ik hierboven ergens uit begreep?
 
Quote
RE: High tea
  schreef op: 03-12-2011 14:30:12
Ohh ik houdt van een High Tea,doe dit regelmatig mt vriendinnen en zusjes.
Erg leuk idee om dit met kerst te doen misschien ook een idee voor ons zelf.
 
Quote
RE: High tea
Jo  schreef op: 03-12-2011 14:36:09
Volgens mij zet je bij een high tea alles al op tafel en pak je waar je zin in hebt.
 
Quote
RE: High tea
Juulmvjens  schreef op: 04-12-2011 08:16:41
Volgens mij is het eerst hartig en dan zoet. Maar persoonlijk zou ik lekker voor alles tegelijk op tafel gaan.
 
Quote
RE: High tea
Heleenmv2  schreef op: 04-12-2011 09:54:44

Quote :
Ok! Her kan ik wat mee...en naog een vraagje...hoe "gaat" een high tea i zijn werk, Je zet alles gewoon op schalen op tafel en iedereen pakt wat en wanneer hij wil, of in gangen, zoals ik hierboven ergens uit begreep?



Nou de dingen die je al klaar kunt zetten, zet je gewoon al op de tafel klaar: bonbons, koekjes, klein gebak, veel soorten thee uitraard. Maar je kunt ook nog best wel 'gangen' doen van dingen die bijvoorbeeld nog even afgebakken moeten worden en/of warm geserveerd moeten worden. Als je de mini sandwiches met zalm (of de slagroomsoesjes) 2 uur op de tafel hebt staan is ook niet echt lekker... Dus ik zou de tafel steeds met nieuwe dingen blijven aanvullen. Veel dingen kun je wel prima van te voren klaarmaken en in de koeling bewaren of al zover voorbereiden dat het alleen nog even in de oven hoeft.

Je kunt ook weer heel veel amuse spul (servies) krijgen nu, dat is ook leuk om dingen in te serveren. Minihapjes!
 
Quote
RE: High tea
Anoniem  schreef op: 04-12-2011 10:52:10
Ik heb een high tea gedaan met mijn verjaardag als buffetvorm, gewoon dat iedereen kan pakken wat hij /zij wil

Wij hadden oa.

breekbrood, stokbrood met salade's, slagroomsoesjes, krentenbolletjes, chocoladebonbons (veel!) taartjes, veel vis, zalm, forelfilet e.d
bij ons was het ook gelijk een 'avondeten', vandaar veel brood!
 
Quote
RE: High tea
Myself  schreef op: 05-12-2011 08:08:17
je hebt met aan een idee geholpen TO, wij gaan het tweede kerstdag doen hebben we dit weekend besloten.
Wij delen het in twee gangen.
We beginnen rond het middaguur met een hartige gang.
En daarna een zoete gang.
De komende weken dus goed mijn ogen open zetten in de winkels waar ik kom :d
 
Quote
RE: High tea
Esthermv2  schreef op: 05-12-2011 09:42:52
Hihi...geen dank! Hahaha!
Wij beginnen om 13.00uur. Ik weet dat er familie al weer om 15 uur moeten gaan, dus vr die tijd moet alles op zijn!
Ik zag bij Bakker bart van die mini "berliner"dingen..die komen er zeker bij en ze hadden ook mini appelflappen! Ideaal!
Zelf maak ik minicupcakes en de kinderen laat ik miniknakworstjes in bladerdeeg maken....
Please zet alle tips hier neer!! Hebben we allemaal wat aan!
Bedankt he!
(Heerlijk forum is t toch he!!)
 
Quote
RE: High tea
Myself  schreef op: 05-12-2011 11:04:27
Ok nu niet gaan lachen, maar ik ben iemand die het altijd heerlijk vind om nu al dingen in te slaan en niet in de megamassa vlak rond kerst nog alles te moeten scoren.
Heb na 3 lange werkdagen heerlijk de tijd voor mijzelf en heb de AH maar eens opgezocht.

Voor hartig heb ik:
afbakstokbrood waar we tzt nog kaasjes, zalm en salades voor kopen
mini-pizzaatjes
mini kaasafbakbroodjes
mini saucijsjes
mini pasteibakjes + ragout
mini serverlaatworstjes

Ik denk dat ik nog wat gehaktballetjes of grillworst van de slager of dergelijk erbij haal.
Blokjes kaas,
schaaltje met tomaatjes, komkommer en radijsjes
en gevulde eitjes.

Voor zoet heb ik:
IJsbonbons
moorkopjes
soesjes
sneetjes minikerststol met roomboter
we gaan appelkruimeltaartjes bakken en brownies
Ik wil nog fruitspiezen maken voor bij deze gang en chocolaatjes, bonbons en koekjes kopen.

Lang leve mijn voorraadkastje en de grote vriezer
 
Quote
RE: High tea
E Mv 2  schreef op: 05-12-2011 12:28:35
Bij de sligro hebben ze een doos met 16 petit fours en ze schijnen erg lekker te zijn
 
Quote
RE: High tea
Myself  schreef op: 16-12-2011 12:54:08
En, wat gaat het bij jou nog allemaal worden Emv2?
 
Quote
RE: High tea
Klessebes  schreef op: 17-12-2011 09:32:58


voor mijn verjaardag had ik een high-tea gemaakt; een groot succes!
 
Quote
RE: High tea
Klessebes  schreef op: 17-12-2011 09:38:04
ik had er scones met slagroom + jam bij, cupcakes, zelf wafels gebakken, knakworstje in croissantdeeg, een kleine amuse met vis of kip, aardbeien gedoopt in chocola, hapje van rauwe ham+bolletje mozarella+cherrytomaatje+blaadje basilicum, mini tompouces, diverse chocolade , verse jus, water en meloensalade (was in de zomer)

Succes met maken, zo leuk om te doen!!
 
Quote
RE: High tea
Esthermv2  schreef op: 17-12-2011 12:57:17

Quote :
En, wat gaat het bij jou nog allemaal worden Emv2?



Deze heb ik deze week geprobeerd; miniminiquichesjes.
Dus dat zowieso, verder nog mininegerzoentjes, minicupcakes, mini berlinerbollen, van die minikerststolletjes in plakjs met boter, miniknak in bladerdeeg, cakerolletjes en nog wat, kom er ff niet op!
Maar zetten jullie gewoon alles bij elkaar op tafel of werd er steeds wat nieuws op tafel gezet?
 
Quote
RE: High tea
Myself  schreef op: 18-12-2011 21:50:21
Ziet er lekker uit hoor!

In principe zetten we hier eerst de hartige gang op tafel en later de zoete gang.
Maar we hebben ook verschillende dingetje uit de over, dat zal niet in n keer gang, dus zal het er op neer komen zo veel mogelijk op tafel en later nog wat dingen toevoegen.
 
Quote
Navigatie


Reageren op High tea
Naam
Bericht