Kun je niet zelf bakken?
Heb van de week wel ergens een recept gezien van een cake zonder melk en ei

---

Acteren is doen alsof terwijl je doet alsof je niet doet alsof.

Mix voor kinderkoekjes van het albert heijn merk zef.
Alleen water toevoegen en niet te lang in de oven laten anders worden ze bikkel hard
MAAR er zit wel ei poeder en melkeiwit in.

---

Brenda, mv Erykah, Gaby en Imre

Quote Misbren:

MAAR er zit wel ei poeder en melkeiwit in.

Daar heb je dus niks aan.

Volgens mij zijn de Organix koekjes (AH) vrij van alles.

Daar zat ik ook gelijk aan te denken, een natuurwinkel die zijn daarin gespecialiseerd. Verder misschien bij de Tuinen, daar verkopen ze ook veel dingen op natuurbasis, misschien ook wel koekjes.

Quote anne:

thanx die van organics heeft hij nu, van die koekemannetjes. Maar hij moet alles eerst een week proberen voor hij aan wat anders begint. Dus cake is dan niet zo handig voor zijn werkende ouders Nog meer suggesties?

Als je 1 cake bakt dan heb je toch genoeg voor de hele week? 1 plakje per dag dan is die cake toch niet direct op?

even gegoogeld voor je:
Benodigheden
kom
oven op 175 graden - gasoven op stand 3
bakplaat en bakpapier
deegroller
vormpjes


Bereidingswijze
*doe de bloem en de basterdsuiker of honing in een kom
voeg de margarine en het zout toe
*snijd de margarine met 2 messen in kleine stukjes en kneed van het geheel met koele hand een samenhangende bal
*verwarm de oven voor op 175 graden, gasoven op stand 3
*bekleed een bakplaat met bakpapier
*bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg hierop uit tot een plak van 0,3 cm dikte
*steek er met een glas of met vormpjes figuurtjes uit en leg ze op de bakplaat
*bak de koekjes in het midden van de oven in circa 20 minuten gaar en heel lichtbruin
*neem de koekjes van de bakplaat, leg ze plat neer en laat ze afkoelen.

VARIATIE'S

voeg 50 gram kokos (niet onder 1 jaar) of 2 eetlepels carobpoeder toe(carob is een vervanger voor cacoa)


kun je ze leuk zelf bakken samen met je peterkindje! als hij tenminsten oud genoeg is. want er is niets leukers dan koekjes bakken.

---

een sterke vrouw kan, ONDANKS haar eigen verdriet en struggles, met tranen in haar ogen zeggen..........Ja hoor het gaat goed!

Cake kun je ook gemakkelijk invriezen per plakje!
Overigens heeft de AH ook chocolade zonder melk en ei. Het is van Maitre Mathis en gemaakt op basis van rijstemelk. Het smaakt ook prima!

Bij AH staat het goed aangegeven wat erin zit.
Dat word dus goed verpakkingen lezen.

---

De wereld zit vol met saaie mensen, zij hebben beslist geen ADHD!

Bij die cake moet je natuurlijk wel even uitkijken welke margarine je gebruikt. Bijv wajang of plantenmargarine van AH.

Ik zou niet naar de natuurwinkel gaan. Die koekjes zijn Voor een kind toch vaak echt minder lekker...(vind ik...) Gewoon goed etiketten lezen. Heb hier even in de kast geneusd. Evergreen appel is bijv zonder melk en ei (wel sporen van ei mogelijk).

Cake zonder eieren

225 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram custardpoeder
merg uit 1 vanillestokje of 2 zakjes vanillesuiker
225 gram witte basterdsuiker
225 gram boter
1 dl. melk
snuf zout



Doe (gezeefd) bakmeel met custardpoeder, vanille(suiker) zout en basterdsuiker, in de mengkom van de keukenmachine en laat even draaien.
Smelt de boter en klop de melk erdoor, laat de machine langzaam draaien en voeg dit mengsel toe aan het mengsel in de keukenmachine, laat draaien tot alles goed gemengd is.
Doe het beslag over in een ingevette cakevorm en bak de cake ca. 5 kwartier in een oven van 170°C.

Variatie's hierop:

Laat 1 zakje vanillesuiker en de custardpoeder weg, het is zoet genoeg!
Verhoog het zelfrijzend bakmeel naar 300 gram als je de custardpoeder en 1 zakje vanillesuiker weglaat!
Vervang de melk door Spa Rood, vanwege de 'bubbels' wordt het luchtiger!
De melk kan ook vervangen worden bij een koemelkallergie door sojamelk, rijstemelk of Opvolgmelk voor kleine kinderen, zoals Nutramigen.
Gebruik het voor kleine cakjes...pas dan wel de baktijd aan, om de 10 min even 'prikken'!
Voeg stukjes appel toe voor appelcake,
en rozijntjes/appel/kaneel voor 'appeltaart'...enzovoort!!


ik heb zoals in de variaties staat 1 zakje vanilliesuiker en de custard vervangen door 50 gram extra zelfrijzend bakmeel en de melk vervangen door spa rood en werkte echt uitstekend. Met de custard en de 2 zakjes is het anders wel heel erg zoet

Wat voor zijn ouders trouwens ook erg handig is, is de ijst die ze via het voedingscentrum aan kunnen vragen. Ik heb daar in het begin veel aan gehad.