Recepten,sauzen,soepen zonder:..

kreeg het onderwerp/vraag er niet helemaal op.

Maar wilde vragen: wie kan mij helpen aan recepten voor sauzen en soepen zonder: aardappelzetmeel, tomaat, paprika, pepers, wortel.

De kant en klaren sauzen die ik altijd nam, wil ik mee stoppen ivm allergien. Vaak zit er toch aardappelzetmeel in, paprika en tomaat.

Wij eten bijvoorbeeld graag en vaak pasta. Nu zoek ik lekkere en niet te ingewikkelde receptjes om zelf een sausje te maken. Want eerlijk gezegd moet ik er niet aan denken om "droge pasta"te gaan eten.

Sauzen voor over groentes idem dito. Eten vaak: broccoli, asperges, bloemkool.
We zijn overigens gek op kaas!

En dan zelf soep maken, maar dan niet binden met een allesbinder (aardappelzetmeel vaak). Hoe moet ik dat gaan doen?

Zie soms door de bomen het bos niet meer.

Zo schijn ik dus ook een sesam allergie te hebben. Ik at altijd vrolijk: volkoren crackers van bolletje. Zie ik gister op de site bij de ingredienten: sesamzaad :-S.

ik heb woensdag risotto gemaakt..het recept van jou gebruikt Alice! Alleen geen asperges, maar de rest precies hetzelfde. Heb het gecombineerd met sperziebonen.

En tot mijn verbazing at mijn dochter haar hele bord op! Zonder te zeuren! :-D Ik vind het zelf ook echt lekker. Duurde wel vrij lang voordat het gaar was...en het was vrij plakkerig (geen pap, want de korrels waren stevig, alleen eromheen zeg maar was beetje plakkerig). Weet niet of dat normaal is bij risotto? Had een beetje boter gebruikt om de knoflook en sjalotjes in te fruiten...

De smaak was wel heel lekker..en dan die kaas erbij: jammie...
Toprecept!

Ik heb geen idee of ik erover heen groei. Ik ben nu 26. Vanaf kleins af aan heb ik wel al de noot en fruitallergien en huisstofmijt+hooikoorts.
In de loop der jaren is de hooikoorts steeds erger geworden. Ik zit zomers dus ook veel binnen helaas. Savonds niet ff lekker buiten in de tuin, maar voor de tv. Daar baalde ik al flink van. De neusspray, oogdruppels en tabletjes doen niet genoeg..bijwerkingen van andere tabletjes zorgen ervoor dat ik helemaal bekaf ben. Zo jammer, want ben dol op de zomer..heerlijk in de zon, de warmte...

Ik heb ongeveer vanaf mijn 20e/21e meer last van allergien en een behoorlijk onrustige huid. Vraag mij ook af dat als ik straks de allergien een beetje onder controle heb, of mijn huid misschien dan ook opknapt.
Ik heb eigenlijk het idee dat het alleen maar meer en erger word.

Cassave heb ik helaas nog niet kunnen vinden...je had nog iets neergezet (kan het zo even niet terug zien en ben even het woord kwijt), kon ik ook niet vinden. Ben oa bij de jumbo geweest.

Gister heb ik witte rijst gehad, spinazie en een visje. Voor dochter puree gemaakt.
Was goed te eten...enige is dat ik snel last weer heb van verstopping, dus pasta en rijst etc toch wat meer afwisselen. Diaree is niet leuk, maar niet naar de wc kunnen ook niet haha.

Ik schaam mij wel eens voor alles wat ik mankeer...vooral de moeheid, dat mij echt begint op te breken...heb zaterdag een feest+stappen en ik zie het gewoon totaal niet zitten. Omdat ik bekaf ben, en eigenlijk bang dat mensen dan weer denken: daar heb je die weer...dat ik mij aanstel.
Gister lag ik om half 9 plat...en heb geslapen tot 7 uur. En om 9.00 dacht ik: als ik nu mijn bed in kruip, dan slaap ik zo...
Vind het heel vervelend...slik volop vitaminen, maar mijn lijf wil niet.
Ipv 26 voel ik mij eerder 62....

duurde weer even, maar ben er weer.

Een Toko zit hier in de stad ook wel, zal binnenkort voor het eerst eens binnen lopen

Honing heb ik nog niet van gehoord nee dat dat zou helpen...

Een immummziekte is niet naar gekeken nee..weet zelf ook eerlijk gezegd niet wat dat precies is.

Ja ik schaam me soms best wel, omdat er iedere keer wel wat is....en doordat je sochtends al moe bent je totaal geen energie hebt voor dingen waardoor je dingen niet ziet zitten. Zoals dat stappen bijv. Heb het nu wel gedaan, maar heb smiddags (ouders paste met liefde op) van 14.00-17,00 geslapen. Toen heb ik het net vol gehouden. Maar was dus al 1,5 of 2 jaar geleden dat ik ergens savonds/snachts heen ging. En ben gewoon een kneus met dingen..zoals al die allergien, maar ook bijvoorbeeld als ik verkouden word, dan is het standaard geen gewone verkoudheid, maar meteen een voorhoofd en bijholteonsteking.
Soms lijkt het alsof je dan altijd ziek bent, in de lente en zomer door: zware hooikoorts, in de herfst en winter door verkoudheden. Zelf loop je wel eens iets op, maar zodra mijn dochter iets heeft, heb ik het een week erna.

Ik denk dan ook dat ik een hele lage weerstand heb, ondanks alle vitamines die ik slik. Ja en godweet, staat het allemaal inverband met elkaar..allergieen en diaree/vitaminen en weerstand.

Homeopathie heb ik een tijd geprobeerd..oa ivm hooikoorts en de fruitallergien. bioresenantie therapie (geen idee of ik het goed schrijf), had het gevoel dat het een aantal maanden wat hielp maar daarna niet meer.

Mag ik vragen waar je moeder precies heen is geweest? en wat het precies inhield?

Ik sta eigenlijk overal wel open voor..als er maar wat vooruitgang komt. Belangrijkste vind ik: wat energie terug krijgen. Ik merk dat ik kortaf word naar mijn dochter toe, veel minder leuke dingen doe met haar. Ik ga niet meer spontaan bijv ff paar uur naar de dierentuin, heb ik geen puf voor. En daar voel ik mij zo rot om en schuldig.

Couscous en polenta, is voor mij totaal onbekend? Heb je daar receptjes van?
De risotto is hier echt goed bevallen hoor! Gaan we deze week weer eten, heerlijk!
En geen last!

excuses voor de eventuele spelfouten, beetje druk in het hoofd...

hai, probiotica is bijvoorbeeld ook zo'n drankje met goede bacterien toch? Yakult ofzo? Heb ik geprobeerd, alleen kreeg ik daar nog meer diaree van. 1e paar dagen niet, alleen veel lucht in de darmen en daarna was het mis.

Heb al veel nu waar ik iets mee kan...
Couscous lijkt mij ook wel wat. Is wel even volhouden met mijn dochter, want die heeft echt moeite met stukjes en korreltjes etc. Maar denk dat het een stukje gewenning is.
Zowieso heb ik wel altijd een kilootje aardappels in huis nu, kost ook niet zoveel tijd om voor haar even een aardappel te koken. En aardappelpuree is soms ook wel erg fijn hoor.


Ik merk toch al wel verschil volgens mij. Ik let echt enorm op aardappel en tomaat/paprika. En ben al veel minder naar de wc gegaan. Ook veel minder van die heftige steken sochtends vroeg.

Binnenkort de allergietesten in groningen en daarna een dietist. En daar maar even kijken wat eruit komt.
Denk dat ik wel veel last krijg die dag...zo kijken ze bijvoorbeeld ook meteen naar huisstofmijt en hooikoorts etc, en ik weet dat ik daar heel allergisch voor ben + dan direct de voedingsmiddelen..denk dat ik er weg kom met flink wat reacties.
Voor de zekerheid passen mijn ouders die dag op mijn dochtertje.
(testen met vloeistof op de huid en met een naadlje een klein prikje dan)

Ja werd er echt moedeloos van hoor...ik denk dat het iets is waar je gewoon aan moet wennen..mee moet leren leven en niet alles maar zien als een beperking maar er zo mee omgaan dat het te doen is. Ik hou best van een vette hap...keer lekker frietjes van de mac ofzo. En denk dat dat opzich geen probleem is, als je er zelf bijv rekening mee houd. Bijvoorbeeld in het weekend lekker thuis een paar patatjes..moet je naar de wc ervan, dan neem je het voor lief, je bent toch lekker thuis. Maar door de week (werk 2 dagen op vrijwilligers-basis) en zwemles en dochter naar school/spelen etc, gewoon die dingen laten staan.


Ook moet ik leren om etiketten te lezen..bepaalde dingen worden anders genoemd of soms helemaal niet. Maar denk dat een dietst ook wel ermee kan helpen.

Waar ik wel een beetje van schrok is dat een dietiste niet meer vergoed word. Ik heb echt wel even hulp nodig hiermee...is noodzakelijk. Maar met mijn inkomen (bijstand helaas nog) kan ik dat waarschijnlijk niet betalen. Dus dat is dan nog een zorg extra nu...straks weet ik bijv wel allerlei voedsel allergien maar hulp erbij kan ik niet krijgen..en dan...?


Morgen gaan we weer risotto eten!!! :-D vanavond kippenborstfilet gegeten met sperziebone (beetje slasaus en een uitje voor mij erdoorheen) en voor dochterlief wat gebakken aardappeltjes erbij. Ik laat de aardappeltjes dan gewoon staan en eet een dubbele portie groente.
Ook wel goed voor de lijn opzich!

Ik ga nog even de linkjes van jou bij langs en als ik recepten heb geprobeerd zet ik het hier tzt wel neer hoe het bevallen is.

Ik ben overigens ook (alweer) overgestapt van huidverzorging. Heb nu dermolin. Las er goede dingen over en mijn huid is erg onrustig (vanalles al geprobeerd, cremes via huisarts, vichy, roseactive, garnier, huismerk, tea tree etc, louis widmer).
Dus nu cremes met weinig conserveringmiddelen etc..en een make up die olievrij en parabenen vrij is.
Gebruik het nu nog maar 3 dagen, dus kan er helaas nog niks zinnigs over zeggen. Probeer in ieder geval nu het echt grondig aan te pakken. Van binnen en van buitenaf.

Thanks meid! Zie het zonnetje weer deels schijnen ipv in de put zitten.

marrimamavanalec, nee die kende ik nog niet. Zal een googlen


Alice. de ziekte van crohn? Dat is nogal heftig toch.ik ken iemand die dat heeft, en nu een stoma heeft...
Bij mij niet onderzocht nee...

Ongeveer 4 jaar geleden heb ik wel een klein onderzoekje gehad..ik had namelijk ontzettend last van aambeien. Tot bloedens toe, en in het ziekenhuis hebben ze toen ook een darmonderzoekje gedaan waar niks uit kwam (standaard als je je laat behandelen voor aambeien).

Op het moment zit ik er even doorheen...net de tijd van de maand gehad (wat ook een ellende altijd is en het vaak ook een poosje uitstel, om het in te plannen in de agenda ivm met pijn met lopen/zitten etc) Ik kan dan 3-4 dagen moelijk naar de wc..niet heel extreem maar wel met veel pijn (plassen doet ook erg zeer onderin de buik) Gevolg was daarna een aambei. Maar nu uitgerekend in de voorjaarsvakantie een griepje..enorm diaree...en daardoor is de boel stuk gegaan en onstoken. En heb vanaf dinsdag een enorme aambei waar ik heel veel last van heb. Cremes gedaan en vrijdag uit pure wanhoop maar gebeld naar de huisarts voor iets anders. Nu smeren met lidocaine. Ik zelf had het gevoel (heb al eerder aambeien gehad dus weet een beetje hoe het voeld en nu was het echt constant pijn/steken) dat het onstoken was en dus naproxen genomen in combi met omeprazol voor mijn maag. De pijn is nu wat minder gelukkig. Naproxen werkt onstekend remmend.
Maargoed, het griepje is nog niet voorbij..van rug tm nek spierpijn, oor en keelpijn. Ben alleen beetje bang dat de aambei niet verdwijnt, want hij blijft heel erg dik.

Zoals ik eerder ook wel aangaf heb ik vanalles en nog wat...en heb echt wel stappen ondernomen om het te laten onderzoeken maar er komt telkens niks aan.
Zo ook met de flinke klachten bij menstruatie. Heb tramadol gehad bij de weekendarts. Tijdje erna een echo, niks gevonden.
En de pijn die blijft..zo erg dat ik soms 2-3 dagen hondsberoerd ben ervan. En maar rommel slikken van de huisarts (naproxen 500mg en omeprazol).
Tevens word ik ook amper nog ongesteld. Paar dagen voordat ik stop met de pil: krijg ik al klachten in mijn benen..en tis vooral pijn ipv zoals vroeger gewoon 4 dagen helder rood..

Heb ook andere pillen geprobeerd, maar iedere keer kwam er weer iets ongunstigs bij, zoals: slechte invloed op me huid (wat ik al heel erg heb en me voor schaam) en bij een ander weer flinke stemmingswisselingen (prikpil).

Wel heb ik zelf het gevoel dat ook mijn darm en menstruatieklachten toch met elkaar samen hangen. Maar leg het maar eens uit de bij een arts..en word maar eens door gestuurd naar de goede he...

Pff..weer een heel verhaal. Bedoel het niet om zielig te doen...zo denk ik zelf altijd dat het overkomt als je zoveel te melden hebt..
Ik zal straks of anders morgen even reageren op de rest van je stukje...dochtertje is onrustig (ook flink snotterig aan het worden).

dank je voor je lieve berichtje. Ik heb de allergietest gister gehad, flink zweterig na die tijd (armen en rug ivm de hoeveelheid)
Kwamen ook wat andere dingen bij, zoals tarwemeel en kippenei.

Ik blijf in ieder geval doorzoeken, want dit kan niet zo. Gister kreeg ik te horen dat de prik-kuren voor hooikoorts nog wel gegeven worden. Terwijl ik ieder voorjaar en zomer een vaste klant ben bij de huisarts en bekaf ben van de allergie.
Hij zei gewoon: dat doen we niet meer, ipv : vertellen dat het elders wel word gedaan en hij mij kan doorsturen.
Maar zei doodleuk: als je het iedere keer benauwd heb, kan ik je wel een pufje erbij geven voor zuurstof. :-S

Dus dat is iets waar ik ook achteraan wil gaan. Als ik het had geweten was ik al jaren geleden naar Groningen gegaan! Je moet wel voldoen aan hoge criteria, maar ik denk dat ik daar zeker wel aan voldoe.
Als iedereen buiten zit, zit ik binnen. Even naar de speeltuin (gras en bomen) met dochterlief is er niet bij. Het beperkt enorm.

Heb het gevoel dat ik een enorm lakse huisarts heb. En heel eigenwijs want hij heeft een bepaalde mening over dingen, en dat moet dan voor iedereen maar de juiste zijn.

Ik moet binnenkort een voedingsdagboekje bij houden, 3 dagen lang. Maar wil eerst wachten totdat het van onder genezen is, want anders weet ik straks helemaal niet meer waar ik het zoeken moet.
2e helft van april ga ik dan naar de dietiste. En helaas pas in oktober bij de allergeloog :-S...wil nog wel proberen of het echt niet eerder kan, ook ivm met die prik-kuur. Want ja..de zomer komt steeds dichterbij en 8okt zitten we al weer bijna in de winter.

Alle dingen die je opnoemde komt mij heel bekend voor...alleen de juiste weg inslaan in het hele doktersgebeuren is heel lastig. Maar ik ben nu een beetje op weg en hou gewoon vol. Het kan niet zo zijn dat ik altijd maar ziek ben van de allergien.

Dus eerst dit, en daarna maar het menstruatiegebeuren bekijken...misschien hangt het wel met elkaar samen.

Bedankt he!

even een update..

Morgen naar dietiste. En de huisarts heeft afgelopen week een brief gestuurd naar het UMCG of ik er eerder terecht kan, ipv oktober pas. Dus hopelijk werkt dat en dan zou ik misschien volgende maand al bij de allergoloog terecht kunnen! dat is heel positief!

Ik zelf kan er nog niet echt achter komen welke producten nou echt problemen opleveren.
Soms meteen na het eten(afgelopen maandagochtend nog, 2 eieren en creamcrackers met smeerkaas), terwijl het dan dingen zijn waarvoor ik niet allergisch ben. Soms 2 dagen later pas klachten..

Ik zelf heb het idee dat het een combinatie is van..bijvoorbeeld: paprika alleen, geen probleem. Maar paprika, en een saus waar iets van tomaat in zit en aardappel: probleem. Of dat dingen/"foute"stoffen zich ophopen en daar die opstapeling de reactie pas later komt.

Geen idee of het zo werkt, maar hopelijk kan de dietist mij daar meer over vertellen morgen.

Verder een rotweek gehad ivm tijd van de maand..morgen gelukkig weer de 1e pil. Van onder tot en met maag doet zeer. Dus was weer een week met omeprazol, naproxen en tussendoor paracetamol.

Morgen de volgende stap dus.

Hoe is het met jou dan Alice? Vond je berichtjes fijn om te lezen. Ben even poosje wat minder actief hier, maar kwam door drukte en soms ook wel gewoon mijn hoofd die er even niet naar stond...Zal in ieder geval reageren en tzt als ik meer stappen etc weet het hier neerzetten.

Groetjes Claudia