Mexicaans voorgerecht

http://www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/recepten/nachoschotel-met-rundsvlees

Deze heb ik met kerstavond gemaakt.

Ik veronderstel dat je het gehakt op voorhand kunt maken en hup, in een bakje.
Dan nog een apart bakje waar je de koude garnituur in bewaart.
Ter plekke kan je dan de nachoschotel samenstellen.

Eerste war in Google naar boven komt
http://www.smulweb.nl/recepten/121348/Mexicaans-voorgerecht

---

Moeder van Dominiek(2006),Valentijn(2010), Olivier(2013) en Lidewei (2016)

Inderdaad een nacho schotel, superlekker, eenvoudig klaar te maken en mee te nemen.

Je kunt de chilipepers ook nog vervangen door schijfjes jalapeno pepertjes (koop je in een potje)

Ui, tomaat fijn snijden en in een bakje doen. Geraspte kaas erbij, een klein bekertje creme fraiche en dat door elkaar roeren. Dit neem je mee in de auto samen met een zak Nacho's of doritos en nog wat apart geraspte kaas. Daar aan gekomen doe je het in een ovenschotel, en verdeelt het mengsel uit het bakje erover en doet er nog wat geraspte kaas overheen. (zorg wel dat het mengsel ook een beetje tussen de chips zit anders heb je alleen droge chips eronder.) ongeveer 8 a 10min in een voorverwarmde oven en klaar. (wel af en toe even kijken of de chips niet verbrandt)

---

mv O 04-12-2006 , Q 04-07-2011 en V 05-05-2014

Nina,

hoeveel ui en tomaat heb je ongeveer nodig?
En hoeveel kaas (een handje, 2 handjes) erdoor?
En dat gewoon over 1 zak chips?

Klinkt wel erg lekker!

Zal de andere 2 ook nog even zo bekijken.
Moet echt een klein voorgerecht zijn, er komen meerdere gangen.

Ligt eraan voor hoeveel personen het ongeveer is? Ik maak het vaak als we visite krijgen in de avond, dan eten we met 6 personen makkelijk een hele zak chips van dit. Maar als het kleine porties zijn kan je ook wel voor 8 personen een zak rekenen. Dan zou ik per zak een grote ui, 2 a 3 tomaten en een groot bakje crème fraiche nemen. En dan eerst een laagje chips, dan wat van het mengsel ongeveer een derde) en een klein handje kaas. Dan weer chips eroverheen en hetzelfde verhaal, je eindigt dus met het grootste deel van het mengsel eroverheen te doen en als laatste een hand kaas.

---

mv O 04-12-2006 , Q 04-07-2011 en V 05-05-2014