Zoon moet Glutenvrij, hoe beginnen?

Alles apart bewaren. Dus een eigen trommel met koekjes, een eigen broodtrommel. Echt alles scheiden. En voor zijn eten schoon bestek gebruiken. Zijn brood als eerste maken etc. Zo voorkom je kruisbesmetting.

En ik denk dat het vooral om glutenvrij eten gaat. Een spoortje zal de vooruitgang niet ineens teniet doen. Hij kan glutengevoelig zijn en dan zijn sporen minder erg dan volwaardig gluten

Tip: Ga eerst naar de AH en kijk naar glutenvrije produkten (staat een plaatje op als het glutenvrij is) en er is een redelijk uitgebreid glutenvrij schap. Voor de begonperiode zou ik daarmee kijken of het gaat en pas later naar de (vaak veel duurdere) natuurvoedingswinkel voor alle 'extra's.

O en verwacht het onverwachte. Bij mayonaise denk je niet direct aan gluten maar het zit er soms wel in! En dat is voor veel produkten zo.

er is ook een makkelijke website: www.glutenvrij. nl waar veel informatie vanaf te halen is. Ikea verkoopt bijvoorbeeld taarten die glutenvrij zijn!
En inderdaad bij AH is tegenwoordig veel op glutenvrij gebied te verkrijgen

de lidl heeft betaalbare glutenvrije pasta soorten!
Het enige echte niet lekkere is het brood.Ik rooster die altijd zodat t toast wordt. Succes

Ik ben ook getest op gluten omdat ik alle bijbehorende klachten heb, maar ook een negatieve bloedtest.

Ik heb ook een hele tijd glutenvrij gegeten. Idd heeeeeeeeel veeeeeeel etiketten lezen, de appie heeft op producten een duidelijk glutenvrij logo staan, dat scheelt een hoop tijd.

Inmiddels ben ik er achter dat ik vooral reageer op tarwe en eet inmiddels dus wel producten met spelt en rogge. (Maar wel met mate)

En vooral veel zelf bakken en koken, dan weet je precies wat er in zit. Nu vond ik dat altijd al leuk, dus voor mij was dat geen grote overgang, alleen wat andere producten leren kennen.

Sites met lekkere recepten:
Www.missglutenvrij.nl
www.kiwienzo.nl

en je kan ook googlen op paleo. Doordat dat een dieet is zonder granen is het ook geschikt voor mensen die glutenvrij eten.

Www.coeliakieforum.nl

Daar is ook een apart draadje voor kinderen. Zou het daar even vragen.

Succes

Ik werk bij op de broodafdeling bij AH en we hebben op de broodafdeling een speciaal gedeelte met glutenvrij brood ed. Wit, Bruin, Meerzadenbrood, Fruitbrood, Meerzadenbolletjes en zelfs Chocolademuffins. Dit ligt in het dagverse schap en heet Genius. We verkopen idd ook veel glutenvrije producten. Sommige mixen zoals pannekoekmix, koekjes enzo. Van de week nog een klant gehad die vertelde dat ze dan een stapel pannekoeken maakt glutenvrij en wat ze overhoud invriest, zokan ze daar een paar keer van eten, was een oudere dame met al heel dr leven coeliakie. Ik zou als ik jou was eens de AH inlopen in je uppie met een blaadje en een pen en alle schappen langslopen, opschrijven wat er allemaal is glutenvrij, is tegenwoordig best veel hoor. Wij verkopen idd ook veel Speltbrood en Rogge van de Liefde en Passie

---

Genieten van mijn grote gezin!

Stap 1 is je hele kast koelkast etc uitzoeken. 
Denk aan hagelsslag vleeswaren, kruiden.
Alles heb ik glutenvrij in huis zodat er per abuis niet iets verkeerds kan pakken, behalve brood en koekjes.
Ik heb de laadjes van de koelkast met een boterkuipje, beleg ook kaas die je schaaft heb ik speciaal een blok in het glutenvrije laadje liggen.
Voor iedereen is duidelijk dit is glutenvrij alle beleg ook labelen.
Denk ook aan je snijplanken, bakvormen ik heb speciaal silicone vormen aangeschaft.

Bij de ah staat idd zo'n glutenvrij maar toch let ik hiermee ophelaas is het toch niet altijd helemaal glutenvrij.
Het is heel veel uitzoeken maar kijk naar wat wel mag en niet naar wat njet mag, hier thuis weet niemand beter.
Je hebt een coeliakie forum ook een vereniging .
Bij de vereniging  kan je dieetpassen in allerlei vertalingen aanvragen handig met vakanties .

Het vervelende  is dat je nu niet weet of het echt om coeliakie  gaat of om glutensensitief.
Coeliakie  valt onder de auto imuum ziektes en gaat  nooit  over je loopt  je hele  leven onder controle  bij de MDL arts.
Glutensensitief  kan tijdelijk zijn.
Het wil niet zeggen dat als het niet uit je bloed komt dat je dan geen coeliakie  hebt helaas er kan wel degelijk  schade zij  en dit kan je echt pas 100 procent zeker weten met een gastroscopie.
.
Coeliakie  is ook erfelijk alle eerste lijns van mij kregen  advies  om zich te laten onderzoeken  van mijn arts.

Nog een handige site is livaad.nl hieroo kan je per supermarkt  de lijsten vinden.
Ook kan je per woonplaats  restaurants  vinden want ook uit eten gaan is lastig,helemaal omdat er veel mensen  gluten willen  mijden omdat dat gezonder zou zijn.
Krijg regelmatig  de vraag hoe erg ik allergisch ben zeg dan ook dat ik het niet doe vanwege een mode gril.
En neem het jezelf niet kwalijk als het per abuis een fout maakt, hier heb ik zo af en toe ook nog een dieet fout hoe goed ik ook oplet helaas.

O en helaas speltbrood mag ook echt niet spelt is ook een  gluut