Mama-life
| Boterbloem schreef op: 21-12-2014 09:17:16 |
Vrijdag heb ik een fondanttaart gehad op een bruiloft met een hele lekkere zachte
aardbeientaartvulling. Een beetje de structuur van de bitterkoekjespudding van Mona, maar dan
aardbeiensmaak... Wie weet hoe je deze maakt of waar je deze koopt? Dochter wil morgen graag een taart maken, en vond deze ook zo lekker. En hoe maak ik botercreme (roomboter of margarine?) En wat is anders een lekkere vulling? |
| Quote |
| Int schreef op: 21-12-2014 09:31:07 |
Botercreme is roomboter en poeder suiker in de verhouding 1:1, heel makkelijk zelf te maken. Als vulling kun je een blikje vlaaivulling doen, of idd een mona toetje. Evt de andere laag banketbakkersroom. Voor heel veel tips moet je even kijken op www.deleukstetaarten.nl |
| Quote |
| Caithy schreef op: 21-12-2014 11:53:59 | ||
Dit zou ik echt niet als vulling gebruiken, dat valt als een blok op je maag! Alleen als hechting, dus dunne laag om te af te smeren. Was het geen bavaroise? Dat is ook heerlijk zacht en romig! Botercreme maak je altijd met roomboter (is plantaardig en beter voor je lichaam, dan magarine is dierlijk). Bij de leukstetaarten,.nl zie je onder recepten diverse soorten recepten van vullingen staan! | ||
| Quote |
| Chantal79 schreef op: 21-12-2014 12:06:08 |
je kan gewoon een (mona) toetje als vulling gebruiken |
| Quote |
| Boterbloem schreef op: 21-12-2014 18:45:03 |
Mijn dochter wil graag aardbeienvulling, wordt dan denk ik toch jam... Nu zag ik dat het lekker
moest zijn een bakje mascarpone te mengen met 4 eetlepels jam en de andere laag alleen jam te doen.
Iemand wel eens geprobeerd? Zal eens kijken of er aardbeienbavarois is in de winkel, dat zou wel lekker zijn! |
| Quote |
| Mamax2 schreef op: 21-12-2014 19:05:03 |
Ik maak botercreme met boter en poedersuiker en meng dat weer met banketbakkersroom. Dat is erg
lekker! Vind botercreme anders zo een hap boter altijd. |
| Quote |
| Kyla schreef op: 21-12-2014 20:38:03 |
Botercreme als vulling vind ik niet zo lekker. Er zijn best wel wat mogelijkheden als
aardbeienvulling. Gewoon jam gebruiken, bavarois, of mascarpone met aardbeienjam idd. Ik gebruik
banketbakkersroom ook heel vaak, nooit in me opgekomen om dat te mengen met botercreme, toch eens
proberen! Roomboter is overigens dierlijk en margarine plantaardig. Sommigen kiezen ervoor om de helft van de roomboter te vervangen door margarine, dan wordt de creme wel minder hard als de taart gekoeld wordt. Welke van de twee gezonder is, is weer een heel andere discussie  |
| Quote |
| Isabelle schreef op: 21-12-2014 21:35:03 |
Ik gebruik als vulling vaak de pudding van mona toetje. De aardbei smaak of de citroenkwar smaak. Lekker luchtig en fris. Deze wordt ook vaak als vulling besteld, als mensen een taart bestellen. |
| Quote |
| Isabelle schreef op: 21-12-2014 21:37:14 |
Wat ik in de zomer ook vaak doe is een vulling van banketbakkersroom met schijfjes verse
aardbeien. Misschien ook een idee, echter zijn de aardbeien nu wel erg prijzig. En ook niet zo lekker van smaak denk ik. |
| Quote |
| Boterbloem schreef op: 21-12-2014 22:08:15 |
welke aardbeismaak van mona dan? Ik ken alleen frambozen met die saus... |
| Quote |
| Boterbloem schreef op: 21-12-2014 22:12:43 |
ja met verse aardbeien is wel lekker, zijn wel in de aanbieding nu hier in het dorp... Misschien
toch maar zoiets doen. Oooh moeilijk, morgen gaan beslissen. Banketbakkersroom met botercreme klinkt ook lekker trouwens. |
| Quote |
| Isabelle schreef op: 21-12-2014 22:45:34 |
Volgens mij heet het aardbeienkwarktaart. Het is dezelfde structuur als de citroenkwarktaart. Heb net even op de site gekeken, maar zag het er niet tussen staan. misschien hebben ze het alleen in de zomer. Wat ook lekker is is een laagje banketbakkersroom met een laagje aardbeienjam. |
| Quote |
| Myself schreef op: 21-12-2014 23:01:28 |
Ik pak altijd poeder voor aardbeienbavarois, deze meng ik niet alleen met slagroom wat op de
verpakking staat, maar vervang de helft vd slagroom door kwark. |
| Quote |
| Lin77 schreef op: 22-12-2014 08:15:00 |
Ik gebruik meestal creme suisse als vulling(dat is banketbakkersroom met slagroom erdoor) Dat zou je
ook kunnen gebruiken in combinatie met aardbeienvlaaivulling |
| Quote |
| Boterbloem schreef op: 22-12-2014 09:49:21 |
Poeder van aardbeienbavarois? Welk merk is dat? Creme suisse, ook lekker idd! Isabelle dat verklaard een hoop. Ik zag het bij meerdere mensen staan op andere sites maar kon hem zelf niet vinden... |
| Quote |
| Tanja schreef op: 14-11-2017 16:10:49 |
Ik wil een taartmaken met chocolade en aardbeien vulling oh wie kan mijn wat aan raden hoe ik
een vulling beste kan maken |
| Quote |
