Mama-life
| Annie schreef op: 20-12-2014 19:42:37 |
Kan ik glazuur (Dr. Oetker) gebruiken onder marsepein of smelt de marsepein dan? |
| Quote |
| Samira schreef op: 20-12-2014 21:21:09 |
Je kan trouwens dan beter afsmeren met botercreme. Heel makkelijk zelf te maken. 50/50 verhouding roomboter en poedersuiker |
| Quote |
| Mamajenti schreef op: 20-12-2014 21:21:28 |
Waarvoor wil je het er onder doen? Maak gewoon botercreme van poedersuiker en boter. Werkt perfect
om te plakken! |
| Quote |
| Annie schreef op: 20-12-2014 21:28:57 |
Het gaat om een laag op een cake, ik heb geen zin om botercreme te maken voor dat 'kleine' stuk en
ik heb nog wel een zakje witte glazuur staan. |
| Quote |
| Annie schreef op: 20-12-2014 22:00:21 |
Ik ga inderdaad abrikozenjam doen  Bedankt voor het
meedenken! |
| Quote |
| Int schreef op: 20-12-2014 22:07:43 |
Als ik bv een rondje marsepein of fondant op een cupcake doe, smeer ik er wat chocopasta onder. Dat
smelt nooit! |
| Quote |
| Annie schreef op: 21-12-2014 11:25:41 |
Ik heb abrikozenjam (koken en door de zeef) gebruikt en dan gaat prima. Zo deed ik het eerder ook
altijd, ben geen fan van botercreme en dit gaat hardstikke goed altijd. Gisteravond de taart gemaakt
en hij ziet er nog steeds prachtig uit. |
| Quote |
| Caithy schreef op: 21-12-2014 11:48:12 |
Het gaat er vooral om als je hem uit de koelkast haalt en een uur of wat op tafel staat. Ik weet niet hoe lang je hem gekookt hebt, dat helpt wel, hopelijk is het voldoende. Overigens hoef je botercreme maar weinig te gebruiken, dus nooit een dikke laag! |
| Quote |
| Annie schreef op: 21-12-2014 21:17:26 |
Hij is niet in de koelkast geweest en het is prima gegaan. Ik maak vaker taarten en met jam lukt
altijd prima. Voor de leuk heb ik de (gekochte) slagroomtaart ook versierd op het slagroom en daar smelt de marsepein wel op, maar op de jam niet. BC maakt het net wat vettiger, op een biscuitcake niet erg, maar op normale cake vind ik het al snel te zwaar. |
| Quote |
