Mama-Life.nl

Anne Lid	Ik zoek een aantal recepten van koekjes of wafeltjes die lekker zijn, een beetje langer houdbaar zijn, en niet zo moeilijk of duur om te maken.. ik zei niet dat het gemakkelijk zou zijn om hier een antwoord op te geven.. Sommige 'vrienden' zijn als de schaduw je ziet ze alleen als de zon schijnt. Anderen zijn als de zon zelf ze komen op als het donker is.;-)
Datum: 18-09-2013 19:19:53	Quote

Anne schreef op: 18-09-2013 19:19:53

Ik zoek een aantal recepten van koekjes of wafeltjes die lekker zijn, een beetje langer houdbaar zijn, en niet zo moeilijk of duur om te maken..

ik zei niet dat het gemakkelijk zou zijn om hier een antwoord op te geven..

Quote

Vorige | 1 | Volgende

Anne Lid	Sommige 'vrienden' zijn als de schaduw je ziet ze alleen als de zon schijnt. Anderen zijn als de zon zelf ze komen op als het donker is.;-)
Datum: 18-09-2013 19:20:02	Quote

Anne schreef op: 18-09-2013 19:20:02

Quote

Boterbloem Lid	wat is het nut van lange houdbaarheid als het binnen een uur op is?
Datum: 18-09-2013 19:22:59	Quote

Boterbloem schreef op: 18-09-2013 19:22:59

wat is het nut van lange houdbaarheid als het binnen een uur op is?

Quote

Anne
Lid

Quote Boterbloem:

wat is het nut van lange houdbaarheid als het binnen een uur op is?

Ja ..nou..ik wou ze in een beetje een berg maken zodat ik er iemand heel blij mee kan maken..
maar dan moeten ze wel een paar dagen lekker blijven..

Sommige 'vrienden' zijn als de schaduw je ziet ze alleen als de zon schijnt. Anderen zijn als de zon zelf ze komen op als het donker is.;-)

Datum: 18-09-2013 19:26:05

Quote

Anne schreef op: 18-09-2013 19:26:05

Quote Boterbloem:

wat is het nut van lange houdbaarheid als het binnen een uur op is?

Ja ..nou..ik wou ze in een beetje een berg maken zodat ik er iemand heel blij mee kan maken..
maar dan moeten ze wel een paar dagen lekker blijven..

Quote

Dani Lid	watvoor wafels? luikse? hartjes? <3 Marissa & Jaimy <3
Datum: 18-09-2013 19:36:46	Quote

Dani schreef op: 18-09-2013 19:36:46

watvoor wafels? luikse? hartjes?

Quote

Anne
Lid

Quote dani:

watvoor wafels? luikse? hartjes?

euh nee ik heb niet zo'n fijn ijzer

Sommige 'vrienden' zijn als de schaduw je ziet ze alleen als de zon schijnt. Anderen zijn als de zon zelf ze komen op als het donker is.;-)

Datum: 18-09-2013 19:51:54

Quote

Anne schreef op: 18-09-2013 19:51:54

Quote dani:

watvoor wafels? luikse? hartjes?

euh nee ik heb niet zo'n fijn ijzer

Quote

Anne Lid	luikse geeft teveel troep Sommige 'vrienden' zijn als de schaduw je ziet ze alleen als de zon schijnt. Anderen zijn als de zon zelf ze komen op als het donker is.;-)
Datum: 18-09-2013 19:52:22	Quote

Anne schreef op: 18-09-2013 19:52:22

luikse geeft teveel troep

Quote

Anne Lid	mmm ik was vergeten dat hier vooral koekvreters zitten ipv bakkers geen receptjes die heel erg lekker zijn? Sommige 'vrienden' zijn als de schaduw je ziet ze alleen als de zon schijnt. Anderen zijn als de zon zelf ze komen op als het donker is.;-)
Datum: 18-09-2013 21:06:24	Quote

Anne schreef op: 18-09-2013 21:06:24

mmm ik was vergeten dat hier vooral koekvreters zitten ipv bakkers

geen receptjes die heel erg lekker zijn?

Quote

Anne Lid	topic mag weg kheb ze al gemaakt Sommige 'vrienden' zijn als de schaduw je ziet ze alleen als de zon schijnt. Anderen zijn als de zon zelf ze komen op als het donker is.;-)
Datum: 19-09-2013 11:59:35	Quote

Anne schreef op: 19-09-2013 11:59:35

topic mag weg

kheb ze al gemaakt

Quote

Jolanda1974 Lid	Nu zijn we natuurlijk wel nieuwsgierig naar jouw recept Op zoek naar een persoonlijke creatie? Een email sturen mag altijd! *NoTes-Fotocreaties / notesfotocreaties@gmail.com*
Datum: 19-09-2013 22:07:44	Quote

Jolanda1974 schreef op: 19-09-2013 22:07:44

Nu zijn we natuurlijk wel nieuwsgierig naar jouw recept

Quote

Anne
Lid

speculaasjes
400 gr bruine suiker

0,5 theelepel kaneel

0,5 theelepel speculaaskruid

175 gr boter

1 ei

125 ml water

675 gr zelfrijzende bloem
1. Meng alle ingrediënten samen in de keukenrobot met de menghaak. Kneed het deeg daarna met de handen tot een bal en wikkel het in plastic folie. Laat het een nacht rusten in de koelkast.
2. Bestrooi de dag erna je snijplank met bloem (zodat het deeg niet blijft plakken) en rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm.
3. Steek met een vormpje koekjes uit het deeg en leg die op een silicone matje of op een boterpapiertje.
4. Bak de koekjes 10-12 minuten op 180°C.
  
  bewaarwafeltjes
  
  ingrediënten
  het beslag:
  500 g patisseriebloem
  
  400 g boter
  
  300 g suiker (optie: waarvan 1/3 vanillesuiker
  
  6 eieren
  
  1⁄2 koffielepel bakpoeder
  
  1 eetlepel puddingpoeder vanille
  
  1 vanillestokje
  
  1 snuifje zout
  bereiding
  
  het beslag:
  
  Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af. Begin met de boter.
  
  Zet een kookpot op een laag vuur en smelt hierin de boter. Het is niet de bedoeling dat de boter kleurt, dus hou dit in de gaten.
  
  Neem de mengkom van de keukenmachine en doe hierin de bloem en de suiker.
  Tip: Je kan 1/3 van de klassieke kristalsuiker vervangen door vanillesuiker.
  
  Voeg ook het bakpoeder toe en het puddingpoeder (poeder voor vanillepudding).
  
  Snij de vanillestok overlangs en schraap uit elke helft de vanillezaadjes. Doe de vanille bij het bloemmengsel.
  
  Voeg ook een snuifje zout toe.
  
  Plaats de mengkom op de keukenmachine en laat ze draaien op lage snelheid. Gebruik het “K”-vormige menghulpstuk om het beslag te bereiden.
  
  Breek de eieren één voor één in de kom tot je een egaal beslag verkrijgt.
  
  Laat de machine een minuutje draaien en schenk er vervolgens de gesmolten boter bij.
  
  Laat de machine nog een minuut draaien, tot je het perfecte wafelbeslag krijgt.
  
  Stort het wafelbeslag in een schaal en zet het minstens een uur in de koelkast. Het beslag moet opstijven. (De uitgespatelde mengkom zal vast wel liefhebbers vinden die de restjes vers beslag lusten...)
  
  de wafels bakken:
  
  Verwarm het wafelijzer op de hoogste stand.
  
  Haal het beslag uit de koelkast en schep er met een eetlepel een balletje uit. (Reken ong. 40 g beslag per wafel.)
  
  Leg twee balletjes beslag naast mekaar in het wafelijzer en bak ze tot twee goudbruine wafeltjes. Gebruik een (prik)vork om de wafels uit het ijzer te halen.
  
  Leg de gebakken wafels op een rooster zodat ze kunnen afkoelen. (Hoewel: zo’n warm versgebakken wafeltje is natuurlijk ook bijzonder lekker...)
  
  Bewaar de wafels in een afgesloten koekentrommel.

Sommige 'vrienden' zijn als de schaduw je ziet ze alleen als de zon schijnt. Anderen zijn als de zon zelf ze komen op als het donker is.;-)

Datum: 19-09-2013 22:12:19

Quote

Anne schreef op: 19-09-2013 22:12:19

speculaasjes
400 gr bruine suiker

0,5 theelepel kaneel

0,5 theelepel speculaaskruid

175 gr boter

1 ei

125 ml water

675 gr zelfrijzende bloem
1. Meng alle ingrediënten samen in de keukenrobot met de menghaak. Kneed het deeg daarna met de handen tot een bal en wikkel het in plastic folie. Laat het een nacht rusten in de koelkast.
2. Bestrooi de dag erna je snijplank met bloem (zodat het deeg niet blijft plakken) en rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm.
3. Steek met een vormpje koekjes uit het deeg en leg die op een silicone matje of op een boterpapiertje.
4. Bak de koekjes 10-12 minuten op 180°C.
  
  bewaarwafeltjes
  
  ingrediënten
  het beslag:
  500 g patisseriebloem
  
  400 g boter
  
  300 g suiker (optie: waarvan 1/3 vanillesuiker
  
  6 eieren
  
  1⁄2 koffielepel bakpoeder
  
  1 eetlepel puddingpoeder vanille
  
  1 vanillestokje
  
  1 snuifje zout
  bereiding
  
  het beslag:
  
  Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af. Begin met de boter.
  
  Zet een kookpot op een laag vuur en smelt hierin de boter. Het is niet de bedoeling dat de boter kleurt, dus hou dit in de gaten.
  
  Neem de mengkom van de keukenmachine en doe hierin de bloem en de suiker.
  Tip: Je kan 1/3 van de klassieke kristalsuiker vervangen door vanillesuiker.
  
  Voeg ook het bakpoeder toe en het puddingpoeder (poeder voor vanillepudding).
  
  Snij de vanillestok overlangs en schraap uit elke helft de vanillezaadjes. Doe de vanille bij het bloemmengsel.
  
  Voeg ook een snuifje zout toe.
  
  Plaats de mengkom op de keukenmachine en laat ze draaien op lage snelheid. Gebruik het “K”-vormige menghulpstuk om het beslag te bereiden.
  
  Breek de eieren één voor één in de kom tot je een egaal beslag verkrijgt.
  
  Laat de machine een minuutje draaien en schenk er vervolgens de gesmolten boter bij.
  
  Laat de machine nog een minuut draaien, tot je het perfecte wafelbeslag krijgt.
  
  Stort het wafelbeslag in een schaal en zet het minstens een uur in de koelkast. Het beslag moet opstijven. (De uitgespatelde mengkom zal vast wel liefhebbers vinden die de restjes vers beslag lusten...)
  
  de wafels bakken:
  
  Verwarm het wafelijzer op de hoogste stand.
  
  Haal het beslag uit de koelkast en schep er met een eetlepel een balletje uit. (Reken ong. 40 g beslag per wafel.)
  
  Leg twee balletjes beslag naast mekaar in het wafelijzer en bak ze tot twee goudbruine wafeltjes. Gebruik een (prik)vork om de wafels uit het ijzer te halen.
  
  Leg de gebakken wafels op een rooster zodat ze kunnen afkoelen. (Hoewel: zo’n warm versgebakken wafeltje is natuurlijk ook bijzonder lekker...)
  
  Bewaar de wafels in een afgesloten koekentrommel.

Quote

Anne Lid	oops wel heel erg lang Sommige 'vrienden' zijn als de schaduw je ziet ze alleen als de zon schijnt. Anderen zijn als de zon zelf ze komen op als het donker is.;-)
Datum: 19-09-2013 22:12:45	Quote

Anne schreef op: 19-09-2013 22:12:45

oops wel heel erg lang

Quote

Vorige | 1 | Volgende

recept voor koekjes en wafeltjes gezocht

Rubriek: Recepten

ingrediënten

het beslag:

bereiding

het beslag:

de wafels bakken:

ingrediënten

het beslag:

bereiding

het beslag:

de wafels bakken:

Naam
Bericht