actyfry

Je heb speciale kroketten, van ik geloof Mora? die kunnen er in dat staat op de doos iig of het lekker is weet ik niet, heb ze wel in huis maar nog niet geprobeerd.

heb je gewone olijfolie ? of slaolie? kiep je dat in een pan, verwarmen en frituren maar

Dat doe ik altijd met vissticks en calamares anders kan mijn vet gelijk weg

oh moet je er wel op letten dat je ze omkantelt he anders brand de onderkant van je kroket aan  of leg hem op de schuimspaan

Ja zou ik het doen zoals anoniema zegt, gewoon op die manier frituren.. als je dat in huis hebt natuurlijk.
Ik heb zelf de airfry daarmee was ik eigenlijk in de war, was vergeten dat er ook een actifry was.

tot je kroket ondergedompeld is Geen pan vol natuurlijk dat is zonde

ik frituur tegenwoordig altijd in een pan op het fornuis. ik gebruik.zonnebloemolie. altijd schoon vet en ik vind het veel lekkerder.

---

groetjes D.ebby, mama van N.ora en F.iene "Life is not about waiting for the storm to pass, its about learning how to dance in the rain."

Frituren in olijfolie is niet lekker! Daar heeft olijfolie een veel te sterke smaak voor. Je moet echt een neutrale olie gebruiken, zoals zonnebloemolie. Laagje in de pan, verhitten en dan de kroketten er in. Als ze niet onder het vet liggen, even met een vork draaien.

---

Those who wish to sing, always find a song!

nee hoor. spat niet. en afzuigkap aan en je ruikt het niet meer dan normaal eten koken

---

groetjes D.ebby, mama van N.ora en F.iene "Life is not about waiting for the storm to pass, its about learning how to dance in the rain."

Frituren in olijfolie kan wel, je moet dan niet de extra vergine hebben maar de minste kwaliteit die bedoeld is om te bakken, smaakt prima.
Eet smakelijk Mari ! Hopelijk komt er snel weer iemand met een nieuwe lading voor je.

olijfolie is idd niet geschikt om te frituren, tenzij je speciale olie heby die tegen hoge temperaturen kan. Maar voor een kroket lijkt het me niet lekker. 
Slaolie is al helemaal niet geschikt voor verhitting

Wel maisolie of zonnebloem, arachide... 

---

Trotse mama van 2 prachtige kereltjes

Quote :

Ruik je dat niet? Dan heb ik zeker een gevoelig neus, ik ruik het na uren nog steeds. Zo vies.

nee hoor. als je schone zonnebloemolie gebruikt en wel de afzuigkap aan natuurlihk, dan tuik je echt niks meer dan wanneer je een speklapje bakt. sterker nog.... een speklap bskken stinkt veel erger.

---

groetjes D.ebby, mama van N.ora en F.iene "Life is not about waiting for the storm to pass, its about learning how to dance in the rain."

debby, als je het zo in de pan frituurd, hoe weet je dan of de olie de juiste temperatuur heeft? Meen dat er nog wel eens verschil inzit met patat/kroketten etc..?


Ben eigenlijk zat van mijn frituurpan..plakkerig/vies ding. Gebruik hem ook amper, maar moet wel tig liter in. Hij staat dan zolang dat het weer ververst moet worden, best zonde. Heb dan misschien 2x gefrituurd.


En de olie die je over hebt na het frituren, vang je dat op in een fles ofzo?

Quote Claudia:

debby, als je het zo in de pan frituurd, hoe weet je dan of de olie de juiste temperatuur heeft? Meen dat er nog wel eens verschil inzit met patat/kroketten etc..? Ben eigenlijk zat van mijn frituurpan..plakkerig/vies ding. Gebruik hem ook amper, maar moet wel tig liter in. Hij staat dan zolang dat het weer ververst moet worden, best zonde. Heb dan misschien 2x gefrituurd. En de olie die je over hebt na het frituren, vang je dat op in een fles ofzo?

precies om die reden heb ik ook die frituurpan eruit gemieterd. vies vet plakding.
ook al kon hij helemaal uit elkaar in de vaatwasser, het blijft een vies ding vind ik.

ik gebruik mijn braadpan, (zo'n blauw met zwarte emaille pan) 1 fles zonnebloemolie erin op het gas, en na ongeveer een minuut of 7 gooi ik er een frietje in en als die begint te bruisen is het goed. snacks en friet gooi ik altijd op dezelfde temperatuur erin.
ik he gezocht naar een termometer die je erin kan hangen, die bestaan wel, maar ik heb ze niet kunnen vinden, en inmiddels hoef ik er geen meer. want het gaat zonder ook prima. heet is heet.

na afloop laat ik de olie afkoelen en giet ik hem met een trechter terug in de originele fles, pan in de vaatwasser en klaar.

een groot voordeel is dat je minder frituurt. wij hadden nogal eens de slechte gewoonte om 's avonds als we honger hadden ff een kroketje te bakken toen we de frituurpan nog hadden. maar voor 2 kroketten ga ik geen hele fles zonnebloemolie verbruiken. dus wij frituren nu ongeveer 1x in de 2 weken, en dan lekker frietjes en een snack erbij.

jammie...

---

groetjes D.ebby, mama van N.ora en F.iene "Life is not about waiting for the storm to pass, its about learning how to dance in the rain."

ik gooi dus de olie weg na het frituren. meestal frituren we op zaterdag, frietjes en snack als avondeten. dan gaat de deksel op de olie, en dan bak ik soms zondagsmiddags nog wel eens een kroketje voor op brood of een loempia of zo, en daarna gaat het vet terug de fles in en gooi ik het weg.

---

groetjes D.ebby, mama van N.ora en F.iene "Life is not about waiting for the storm to pass, its about learning how to dance in the rain."

oke thanks voor de reactie en tips! Denk dat ik ook ga overstappen, eten misschien eens per maand frituur dus dan kan ik het veel beter zo gaan doen.

Quote Claudia:

oke thanks voor de reactie en tips! Denk dat ik ook ga overstappen, eten misschien eens per maand frituur dus dan kan ik het veel beter zo gaan doen.

is op die manier ook veel goedkoper. een fles zonnebloemolie heb je voor ongeveer 1.50. (euroshopper merken rond de 1 euro zelfs)
een fles frituurvet kost al gauw 7 euro, en in mijn pan moest anderhalve fles.  en die ververs je ook na 5x bakken. tel uit je winst

en het allerbelangrijkste.. het is echt vele malen lekkerder.

---

groetjes D.ebby, mama van N.ora en F.iene "Life is not about waiting for the storm to pass, its about learning how to dance in the rain."

Quote Marimammavanalec:

Kroketten kunnen die erin?

de eerste keer was het geen succes, ben gek op kroket dus weer geprobeerd maar eerst even in magnetron wat ontdooit daarna met spuitje olijfolie in de pan, tussentijds wel soms even draaien en je ziet vanzelf aan de kleur wanneer het klaar is, 2e keer ging dus stuk beter op deze manier maar...in frituurpan/snackbar blijven ze het lekkerste

maar in olie krijg je toch klamme frieten?

---

<3 Marissa & Jaimy <3

ooooooooooh ik zei slaolie !!!!!!!!! nee zonnnebloem hoor ! dat heb ik altijd ! haha ook in de frietpan

nee hoor, geen klamme frieten hoor.juist niet! lekkere frietjes!

---

groetjes D.ebby, mama van N.ora en F.iene "Life is not about waiting for the storm to pass, its about learning how to dance in the rain."

Quote Sismvnick&demi:

[...] Ik heb de afzuigkap aan, het raam open, gebruik echt schone olie, en nog ruik ik het savonds laat nog.. Ik heb wel een open keuken. misschien daarom? Ik word de laatste tijd ook echt misselijk van die geur, dus frituur nu even niet. Sinds kort heb ik trouwens een gewone frituurpan, eectrisch dus, met een filter deksel, omdat ik hoopte dat dat de geur minder maakte. Hierrvoor gebruikte ik dus een ouderwetse frituurpan op het gas.

das vreemd zeg.. doet je afzuigkap het wel?

hier ruik je echt bijna niks. ik was hier ook bang voor, maar het viel me 100% mee.
je ruikt wel dat je iets op het fornuis hebt staan natuurlijk, maar dat ruik je altijd. wij hebben ook een open keuken (L-vorm tov de kamer)

---

groetjes D.ebby, mama van N.ora en F.iene "Life is not about waiting for the storm to pass, its about learning how to dance in the rain."

ik haal de olie bij de aldi dat scheelt ook behoorlijk