courgette recept gezocht

Ik snij het vaak in kleine blokjes door de pastasaus...

Courgette in blokjes snijden, een rode paprika in stukjes, tomaat ontvellen en in stukjes en een uitje. Gehakt rul bakken in de pan, groentes erbij, italiaanse kruiden naar smaak. Als alles gaar is een pakje gezeefde tomaten erbij en eventueel de saus iets binden. Dit serveren met rijst.........echt heerlijk!

---

Sarcasm: The ability to insult idiots without them realizing it.

Courgettesoep!!!! 

ratatouille

---

Sommige  'vrienden' zijn als de schaduw je ziet ze alleen als de zon schijnt. Anderen zijn als de zon zelf ze komen op als het donker is.;-)

ik heb al een paar keer lasagna gemaakt met gourgette je vervangt de lasagnebladen door gourgette.
hier maak je repen van door met de kaasschaaf in de lengte te snijden,zo krijg je lange plakken.
je bouwt je lasagne zo op als normaal je vervangt dus alleen de lasagne bladen.
is erg lekker en gezonder!

---

mama van een zoon (5.5) en een dochter (3)

bevallen van een zoon 16 december 2013 

Courgette raspen, gesneden uitje erbij, zout, peper, paprikapoeder, knoflook, ei, bloem en dan koekjes ervan bakken in de pan. Groot succes hier.

Voor een flinke pan gebruiken wij: 
3 courgettes 
3 paprika (mix)
1 grote ui
bouillionblokjes
water
hamreepjes
gerapste kaas
knoflookpeper
(eventueel crème fraiche, kookroom of soja room)

Snijd alle groenten in stukjes.
Doe een klein laagje water in een grote pan.
Voeg hierbij de gesneden ui en 3 bouillionblokjes toe.
Vervolgens kunnen de courgettes en paprika's erbij.
Het geheel voor minimaal een kwartier laten pruttelen.
Als alles goed zacht is kan het vuur uit en kan de staafmixer erdoor om alles glad te maken. 
Nog even wat knoflookpeper erdoor voor wat extra pit en eventueel wat crème fraiche o.d.
Serveren met hamreepjes en geraspte kaas. 
Hamblokjes op de bodem van de soepkom, soep eroverheen en als topping de geraspte kaas.

Lees je reactie nu pas. 
Ik gebruik rundvlees bouillon 

Het is trouwens wel een dikkere soep.