Rauwe andijvie invriezen?

Hoe bewaar ik andijvie?

Andijvie is een kwetsbare groente, die je het beste zo snel mogelijk na aankoop kunt eten. Andijvie is ongeveer 2 dagen houdbaar in de koelkast, en 1-3 dagen op een koele plaats (tot 15 C). Verpakt in een plastic zak met gaatjes kan andijvie enkele dagen in de koelkast worden bewaard. In een goed gesloten plastic zakje of bakje kun je andijvie, na minimaal 2 minuten blancheren, ook in de diepvries bewaren. Hij is bij minimaal -18C tot 12 maanden houdbaar.

---

Sarcasm: The ability to insult idiots without them realizing it.

Mmmmm dat is een goeie.....volgens mij kan dat niet. Niet rauw iig.

Quote :

Hoe bewaar ik andijvie? Andijvie is een kwetsbare groente, die je het beste zo snel mogelijk na aankoop kunt eten. Andijvie is ongeveer 2 dagen houdbaar in de koelkast, en 1-3 dagen op een koele plaats (tot 15 C). Verpakt in een plastic zak met gaatjes kan andijvie enkele dagen in de koelkast worden bewaard. In een goed gesloten plastic zakje of bakje kun je andijvie, na minimaal 2 minuten blancheren, ook in de diepvries bewaren. Hij is bij minimaal -18C tot 12 maanden houdbaar.

Ja zo is dat idd.! Nu weet ik het wel weer

Ik vries heel vaak andijvie in.....
okee, als je het daarna ontdooit is het wel slap en minder aantrekkelijk om te zien, maar als je het daarna kookt smaakt het nog gewoon hetzelfde hoor.

Ja hoor even de kook er over en dan invriezen.
Wij hebben andijvie uit eigen tuin.
Het is idd net snot als het uit de diepvries komt maar het smaakt nog wel

---

Trotse mama van Tygo 11-07-08 en Romy 18-05-10

Quote :

Ja hoor even de kook er over

da6t doe ik dus niet eens.

ik geef het aan de cavias.....

---

** GELUK ** ~ het enige wat verdubbelt als je het deelt ~

Ik vind gekookte andijvie niet lekker, zou het dus nooit invriezen. Haal het idd vers ( en dat is hiet ECHT vers van de boer, dan is het gelukkig wel 3 a 4 dagen houdbaar)

Quote :

Maar ik wil er stampot rauwe andijvie van maken, dus wil het niet koken Nahja anders koop ik wel een nieuw zakje, wil niet dat er iemand ziek van wordt. Haha Son ja de cavia's, kan ook nog :d

Zolang het zakje niet bol gaat staan is er nog niks aan de hand.

---

Trotse mama van Tygo 11-07-08 en Romy 18-05-10

Als de andijvie er donderdag goed uitziet kun je het gewoon eten hoor! Prik gaatjes in de zak en leg het in de groentela, kans is groot dat je het donderdag nog prima kunt eten.
Groetjes, Anne mv 3

zit met hetzelfde probleem andijvie ligt nog in de vries en ga nu aardappels schillen maar dan wat???

misschien beter andijviestappot invriezen?

Dat kan gewoon hoor, invriezen tot max 3 maanden.

Waarom kan je rauwe andijvie niet invriezen zonder eerst te blancheren?